კარტოფილური კოლხური პოლონეთში, კარტოფილური კლაუსკი შეიძლება გამოყენებულ იქნეს კარაქით, როგორც ძირითადი კერძი, ან ძირითადი კურსი, როდესაც კარამელიზებული ხახვითა და შემწვარი ბეკონით ან სხვა შებოლილი ხორცით. ყველა აღმოსავლეთ ევროპის რეგიონში ამ ვარიანტის ვარიაციაა.
რა გჭირდებათ
- 2 ჭიქა ცხელი ხილული კარტოფილი (დამზადებული 3 დიდი კარტოფილი)
- 1/3 ჭიქა მშრალი პური crumbs
- 2 კვერცხი yolks
- 3/4 ჩაის კოვზი მარილი
- 1/4 ჩაის კოვზი შავი პილპილი
- 1/3 ჭიქა ყველაფერის ფქვილი
- 2 კვერცხის თეთრებმა, სცემეს სანამ ძლიერი, მაგრამ არა მშრალი
როგორ ჩადება იგი
- დიდი თასი, შეურიეთ ყველა ინგრედიენტი, რათა გათვალისწინებული.
- მოათავსეთ ნარევი მსუბუქად floured ზედაპირზე. კვერცხის დამატებით ფქვილი თუ ნაზავი ძალიან წებოვანია.
- განათავსეთ უზარმაზარი ქოთანში დამარილებული წყალი მაღალ სითბოსთვის.
- იმავდროულად, გაყოფა ცომი ნახევარი და გააფართოვოს შევიდა ხანგრძლივი ცილინდრიანი, სისქე ფანქარი. გაჭრა 2-inch ინტერვალით.
- ჩამოაგდეს dumplings შევიდა მდუღარე დამარილებული წყალი. მოიყვანეთ წყალი თიხზე და, ერთხელ პერანგი ზედაპირზე იზრდება, 5 წუთი საზრიანი.
- გამოყენება slotted კოვზი, ამოიღონ dumplings to ემსახურება bowl. დამატება მდნარი კარაქი და პური crumbs, თუ სასურველი.
შენიშვნა: ვარიაცია ამ კერძია დაამატეთ caramelized ხახვი და შემწვარი ბეკონი ან სხვა შებოლილი ხორცი.
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 163 |
| სულ მსუქანი | 4 გ |
| გაჯერებული Fat | 1 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 2 გ |
| ქოლესტერინი | 69 მგ |
| ნატრიუმი | 328 მგ |
| ნახშირწყლები | 24 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 2 გ |
| პროტეინი | 7 გ |