ეს რეცეპტი პოლონეთის კომბოსტო, კარტოფილი და ბეკონის კასეროლის ან ზაპეკანკა ჟ კაფუსტა, ziemniak i boczek არის კომფორტული საკვები par საუკეთესო. ეს hearty მთავარი კურსი კერძი აერთიანებს სამი ინგრედიენტები პოლონელები მიყვარს. თითქმის ყველა აღმოსავლეთ ევროპის ქვეყანას აქვს თავისი კერძი. ეს შეიძლება გაკეთდეს ვეგეტარიანული მიერ აღმოფხვრა ბეკონი და გამოყენებით კარაქი ან ზეთი sauté კომბოსტო.
აქ არის პოლონური კომბოსტო-კარტოფილი-ბეკონის კასროლის უფრო დიდი ფოტო.
რა გჭირდებათ
- 1 ფუნტი diced ბეკონი
- 1 დიდი ხახვი ხახვი
- 1 (2 1/2-ფუნტი) კომბოსტო, cored და coarsely დაჭრილი
- 3 დიდი russet კარტოფილი, peeled, დაჭრილი შევიდა 1/2-inch კუბურები და parboiled
- 1 ჩაის კოვზი მარილი (ან გემოვნებით)
- 1/2 დან 1 teaspoon წიწაკა (ან გემოვნებით)
- 1/2 ჭიქა მძიმე კრემი
- 1/2 ჭიქა გახეხილი პოლონეთის Koldamer ან Kurpianka ყველი ან შვეიცარიის ყველი
როგორ ჩადება იგი
- სითბოს ღუმელი 375 გრადუსამდე. ძალზედ დიდი ოვალური ყავა ან ჰოლანდიური ღუმელი, წვნიანი საცხობი, სანამ არ წვნიან გამოყენება slotted კოვზი, ამოიღონ ბეკონი, და გათვალისწინებულია.
- თუ სასურველია, ზოგიერთი ბეკონის ცხიმი შეიძლება ამოღებულ იქნას, მაგრამ ტრადიციულად, ის დარჩა. შეავსეთ ხახვი და კომბოსტო ბეკონის ცხიმზე, კარგად შერევით. საზ სანამ კომბოსტო მთლიანად ჩამოინგრა და არის dente, დაახლოებით 20 წუთი. დაამატეთ კარგად გაჟღენთილი კარტოფილი, მარილი, წიწაკა, ნაღები, და რეზერვირებული ბეკონი და აურიეთ მთლიანად. ამოღება სითბო.
- გაახარეთ ყველი კომბოსტო-კარტოფილი-ბეკონის casserole- ზე და დაფარავს კუპეს ან ღუმელით სახურავს. Bake 35 წუთი ან სანამ კარტოფილი თითქმის გაკეთდა. საფარი ამოიღეთ და დამატებით 10 წუთი დაამატეთ ყველი, სანამ მდნარი და ოქროსფერია და კარტოფილი ტენდერია.
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 463 |
| სულ მსუქანი | 31 გ |
| გაჯერებული Fat | 13 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 12 გ |
| ქოლესტერინი | 87 მგ |
| ნატრიუმი | 1,318 მგ |
| ნახშირწყლები | 21 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 5 გ |
| პროტეინი | 27 გ |