პოლონური ნელევკა არის ასაკოვანი გული. ყველაზე გავრცელებული სახეები მზადდება ხილისა და არყის ან გამოსასწორებელი ალკოჰოლური სასმელების სახით. ეს რეცეპტი plum nalewka ან śliwówka ტრადიციულად დამზადებული Damson ქლიავი, პატარა მრგვალი tart ქლიავის. იმ შემთხვევაში, თუ Damson ქლიავი არ არის ხელმისაწვდომი თქვენს ტერიტორიაზე, შეგიძლიათ გამოიყენოთ იტალიური prune ქლიავი, მაგრამ არომატი არ იქნება აუთენტურია. Nalewki ხდის შესანიშნავი საკვები საჩუქრები , ამიტომ გეგმა შესაბამისად, როდესაც მათ საშობაო.
რა გჭირდებათ
- 3 quarts ქლიავი (Damson, ოდნავ unripe, გარეცხილი და pitted)
- 2 კვარცხლბეკი არაყი (კარგი ხარისხის, მაგალითად, შოპენის არყა, ან გამოსწორებული ალკოჰოლური სასმელები)
- 3 დარიჩინის ჩხირები
- 4 მთელი კბილი
- 1 ჭიქა შაქარი
როგორ ჩადება იგი
- მოათავსეთ ქლიავი გალიონის ჯარში. ჩაასხით ნახევრად გაწმენდილი ალკოჰოლური სასმელების ან არაყი დიდი სოუსით. სანიშნეს დარიჩინის ჩხირები და კბილი, და თბილი. გაახანგრძლივოს შაქარი თბილი არაყი, ამოიღეთ სითბო და გაცივდეს ოთახის ტემპერატურაზე.
- არომატის ნარევი გაყინული ქლიავის გაყინული პიცინით. დარჩენილი არყის დამატება. ხრახნიანი კბილები მჭიდროდ და სამი თვის განმავლობაში იჯდეს . თუ მზადდება ზაფხულში, დატოვეთ ხილის არყის ნარევი სანამ შობის ღამეს სრული, ხილის არომატით. დაძაბულობა და ემსახურება სასიამოვნო სათვალეებში. არ გადაყაროთ ხილი! გამოიყენეთ რამდენიმე ნაჭერი თქვენს საშობაო კომპოტში , ემსახურეთ მას ნაყინზე ან გახსენით ყავის ნამცხვარი ამ პოლონური ტკბილის რეცეპტის გამოყენებით .
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 59 |
| სულ მსუქანი | 0 გ |
| გაჯერებული Fat | 0 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 0 გ |
| ქოლესტერინი | 0 მგ |
| ნატრიუმი | 1 მგ |
| ნახშირწყლები | 14 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 1 გ |
| პროტეინი | 0 გ |