პოლონეთის გამხმარი ხილის კომპოტი ან კომპოტი (KOHM-poht) პოლონეთში წელიწადში ჭარხალი ხილის ნატურალური და დამაკმაყოფილებელი დესერტია, მაგრამ ეს განსაკუთრებით პოპულარულია შემოდგომაზე და ზამთარში. იგი იყენებს საზაფხულო სიხარულს, რომელიც შემონახული იყო მშრალი და შემდეგ ხდებოდა შაქრით, წყლით, სანელებლებით, ზოგიერთ შემთხვევაში, თხევადი.
ეს ტრადიციული შობის ღამე ( wigilia ) დესერტი და თავდაპირველად გაკეთდა 12 სხვადასხვა გამხმარი ხილი წარმოადგინოს 12 მოციქულები (მაინტერესებს, რომელიც იყო იუდას?). როდესაც მოხარშული ქვემოთ სქელი თანმიმდევრულობა, ეს ხდება ტიპის ჯემი, რომელიც დიდი dolloped on სადღეგრძელო ან ნაყინი. ეს ასევე დიდი საკვები საჩუქარია, მაგრამ ეს უნდა იყოს მაცივარი. გამხმარი ხილის კომპოტი დაახლოებით 1 კვირიანია.
აქ არის რეცეპტი გამოყენებით ახალი ხილი განსხვავებით გამხმარი ხილი - პოლონური Rhubarb Compote რეცეპტი.
რა გჭირდებათ
- 1 1/2 ფუნტი გამხმარი ხილი (ქავილი, გარგარი, ლეღვი, ვაშლი, ატამი, მსხალი, კენკრა და ა.შ.)
- 8 ჭიქა წყალი
- 8 მთელი კბილი
- 2 დარიჩინის ჩხირები
- პირობითი:
- ლიმონი zest
- პირობითი: 1 ჭიქა შაქარი (ან გემოვნებით)
როგორ ჩადება იგი
- დიდი სოუსით, მოათავსეთ 1 1/2 ფუნტი სხვადასხვა გამხმარი ხილის არჩევანი, 8 ჭიქა წყალი, 8 მთელი კბილი, 2 დარიჩინის ჩხირები და, თუ იყენებთ, ლიმონის ზეს და შაქარს.
- მოუტანს boil, აღვივებს ხშირად. შეამცირეთ სითბური და სიმინერი, დაფარული, დაახლოებით 20 წუთი ან ნაყოფი სატენდეროა და სიროფი ოდნავ შაქარია.
- დაამატეთ მეტი წყალი, თუ გსურთ უფრო მეტი თხევადი კონსისტენცია ან უფრო სქელი კომპოტი, გააგრძელეთ სიმკვრივე შეამცირონ თხევადი შემდგომი.
- მაგარი ყინულის აბანოში და კონტეინერების სუფთა მდგომარეობაში. Refrigerate მდე 1 კვირა.
აქ უფრო კომპოტი რეცეპტებია:
- გერმანული გარგრის კომპოტე რეცეპტი
- Easy Rhubarb Compote რეცეპტი
- კიდევ ერთი Rhubarb Compote რეცეპტი
- ბრიტანული გოზებრი კომპოტე რეცეპტი
- ებრაული ხმელი კომპოტელის რეცეპტი
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 68 |
| სულ მსუქანი | 0 გ |
| გაჯერებული Fat | 0 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 0 გ |
| ქოლესტერინი | 0 მგ |
| ნატრიუმი | 5 მგ |
| ნახშირწყლები | 18 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 1 გ |
| პროტეინი | 0 გ |