Frittatas ღია omelets რომლებიც sturdier ვიდრე ტრადიციული საფრანგეთის omelets და ამიტომ უფრო ადვილია. ისინი ზოგჯერ გამომცხვარი ღუმელშია და ზოგჯერ მოხარშული ღუმელში. ეს მოხარშული ჩემი საყვარელი გზა: ნაწილობრივ მოხარშული on stovetop, შემდეგ დასრულდა ქვეშ broiler. Frittatas არის დიდი გზა გამოიყენოს up leftover მაკარონი ან პური crumbs და ისინი მზად დაახლოებით 20 წუთის განმავლობაში, დაიწყოს დასრულება, ამიტომ ისინი დიდი არჩევანი სწრაფი სადილი.
მოაწყეთ თაროები თქვენს ღუმელში, ასე რომ ის მაღალ პოზიციაშია, დაახლოებით 4 "სითბოდან.
დაშალეთ ექვსი კვერცხი დიდი ან საშუალო bowl. ჩაასხით 1/4 ჭიქა რძე და დაამატეთ 1/3 ჭიქა გახეხილი პარმეზანს ყველი, 1/2 tsp. გამხმარი რეჰანი და მარილი და პილპილი გემოვნებით.
10 of 03
სცემეს კვერცხები
პასტა ფრიტატა ნაბიჯი 3. ლინდა ლარსენი
კვერცხის, მავთულის ჩამოსხმის, ან ხელის მიქსერის გამოყენებით, კვერცხის ნარევი სცემეს, კარგად კომბინირებული და ქაფით. თქვენ არ შეგიძლიათ ზედმეტად ცემა ამ ნარევი, ასე რომ არ ინერვიულოთ ამის შესახებ. შემდეგ დაჭრილი მაკარონი 2 "სიგრძით გამოყენებით მკვეთრი დანა ან სამზარეულო მაკრატელი. დამატება კვერცხის ნარევი და აურიეთ ნაზად.
10 of 10
საზ ხახვი კარაქი და ზეითუნის ზეთი
პასტა ფრიტატა ნაბიჯი 4. ლინდა ლარსენი
შეუთავსეთ ხახვი ან წიწაკა კარაქით და ზეითუნის ზეთთან ერთად არაქრისტიან კალთზე. თუ სალათის ფხვნილი არ გააჩნია, შეგიძლიათ დაფაროთ კილიტა, სანამ არ წაიღებთ ფრიტას.
10 of 05
დამატება კვერცხი ნარევი Skillet
პასტა frittata ნაბიჯი 5. ლინდა ლარსენი
დაამატეთ კვერცხის ნარევი თხრიან სალათებს, როდესაც მათ შეარბივეს. მოაწყეთ მაკარონი, ასე რომ კი ფენის.
10 of 06
დაწყება სამზარეულო
პასტა ფრიტატა ნაბიჯი 6. ლინდა ლარსენი
დარწმუნდით, რომ სითბო საშუალოა. კვერცხი დაიწყებს მზარეულს, განსაკუთრებით კი კიდეებს. გაუშვით სითბოს სპაულას, რომელიც ხშირად გარშემო პანკის კიდეებს, აწევის კიდეებს, რათა არ დაუშვან კვერცხის ნარევი ფრიტას ქვემოთ. ეს ხელს უწყობს ფრიტას მზარეულს თანაბრად და ხელს უშლის იწვის. შეამტვრიეთ პან ნაზად დროდადრო, რათა დავრწმუნდეთ, რომ ფრიტატა არ არის წებოვანი.
07-დან 10-მდე
ნახეთ სამზარეულო!
პასტა ფრიტატა ნაბიჯი 7. ლინდა ლარსენი
განაგრძეთ გაყინეთ ფრიტატა, სანამ კიდეები დაიწყება puff ოდნავ, დაახლოებით 4-5 წუთი. არეულობა არ მოხდება ცენტრში; კვლავ რამოდენიმე მწვავე კვერცხი იქნება, მაგრამ ბოლოში და კიდეები ყავისფერი იქნება. Sprinkle 1 ჭიქა გახეხილი Muenster ყველი და 1/4 ჭიქა გახეხილი პარმეზანს ყველი on frittata.
10 of 08
Broil It!
პასტა frittata ნაბიჯი 8. ლინდა ლარსენი
ამ ეტაპზე, გადატანა კილიტა გარშემო სახელური skillet თუ ეს არ ovenproof. (ნებისმიერი ტყავი ხის ან პლასტმასის სახელური არ არის ღუმელი.) გამოიყენეთ ცხელი პედი, რათა დაიცვას ხელი, მოათავსეთ თხილი ფრიტატაზე ზედა ღუმელში, ბროილერის ქვეშ.
10 of 09
მიიღეთ მზად ჭამა!
პასტა ფრიტატა ნაბიჯი 9. ლინდა ლარსენი როდესაც frittata ჰგავს სურათს, ეს კეთდება! ეს უნდა იყოს puffed და ნაკრები, ოქროს ყავისფერი ლაქები თავზე. ამოიღეთ იგი ღუმელში და მოათავსეთ იგი ღუმელში. დაჭრილი ოთხი wedges გამოყენებით heatproof spatula ასე რომ თქვენ არ გადასაფხეკი თქვენი nonstick skillet.
10 of 10
ჭამა!
გაკოცე პასტა ფრიტატა. ლინდა ლარსენი
გილოცავთ! თქვენ წარმატებით გაატარეთ frittata. შემდეგი დრო, გამოიყენეთ თქვენი ფანტაზია და დაამატეთ ან გამოიკვლიეთ ინგრედიენტები. თქვენ შეგიძლიათ გამოიყენოთ 1 ჭიქა სადღეღამისო პურის ნამცხვარი ნაცრის ნაცვლად, დაამატეთ რამდენიმე ბეკონი ან ძეხვი, შეცვალოთ ყველი, ან გააკეთე რაც გაგიკეთებთ. ახლა, რომ თქვენ აითვისა ძირითადი frittata, ცის ლიმიტი!