ეს არის დიდი შემოდგომაზე კერძი მაგრამ მაინც კარგი წელიწადში. კბილი და დარიჩინის ტკბილეული ეს არომატული რგოლები.
რა გჭირდებათ
- 12 ფუნტი მყარი tart ვაშლი, არა უმეტეს 2 1/2-inch დიამეტრი
- 12 ჭიქა შაქარი
- 6 ჭიქა წყალი
- 1 1/4 ჭიქა თეთრი ძმარი, 5-პროცენტიანი მჟავიანობა
- 3 tablespoons მთელი კბილი
- 3/4 ჭიქა წითელი ცხელი დარიჩინის ტკბილეული ან 8 დარიჩინი
- 1 ჩაის კოვზი წითელი ფერის შეღებვა, სურვილისამებრ
როგორ ჩადება იგი
- გარეცხეთ ვაშლი.
- კანი და ნაჭერი ერთი ვაშლი დროს.
- დაუყოვნებლივ გაჭრა ჯვარედინი 1/2-inch ნაჭრებად, ამოიღეთ ძირითადი ფართობი ნესვის ბურთით და immerse in ასკორბინის მჟავა გამოსავალს, რათა შეინარჩუნოს ვაშლი discoloring.
- 6-quart saucepan- ში, შეურიეთ შაქარი, წყალი, ძმარი, კბილი, დარიჩინის ტკბილეული, ან დარიჩინის ჩხირები და საკვები შეღებვა.
- აურიეთ, სითბოს მოვხარშოთ და 3 წუთი სიმშრალე.
- გადინების ვაშლი, დაამატეთ ცხელი სიროფი და 5 წუთი საზრიანი.
- შეავსეთ ფართო პირში სტერილური კარაქის ქილებში ვაშლის რგოლები და ცხელი არომატის სიროფი, ტოვებს 1/2-inch headspace.
ქვემოთ მოყვანილი რეკომენდაციების მიხედვით მდუღარე წყალსატევებში და პროცესის დამუშავება .
პროცესი დრო 0-100 ფუტი :: 10 წთ.
1,001 - 6,000 ft :: 15 წთ.
ზემოთ 6,000 ft :: 20 წთ.