მე ვუყვარვარ ჩემი ბებია ებრაული Apple Cake რეცეპტი, მაგრამ მე ყოველთვის გაოცებული რა იქნებოდა გასინჯვა მოსწონს თუ მისცა რეცეპტი ჯანსაღი makeover. ეს ვერსია ნაკლებად შაქარია და ორიგინალური ცხიმის ნახევარი აქვს. ყველაფრისთვის განკუთვნილი დახვეწილი ფქვილი შეიცვალა თეთრი ხორბლის ფქვილით , რომელიც უფრო რბილი და დახვეწილია, ვიდრე რეგულარული მთელი ხორბლის ფქვილი, მაგრამ როგორც სავსე ბოჭკოვანი და ნუტრიენტები.
მიუხედავად იმისა, რომ ინგრედიენტები გაიზარდა ან შეცვალა ჯანმრთელი ვარიანტებისთვის, მოუწოდა შედეგს "სინათლე", ცოტა უცნაური იქნება, როგორც ორიგინალი, ეს არის მყარი ნამცხვარი (ყველა საუკეთესო გზაზე) მკვრივი კუბიკით. ეს ჯერ კიდევ გემრიელია და რადგან ეს იმდენად ჯანსაღია, რომ საუზმე უფრო ადვილია ვაშლის ვაშლის ტორტს.
რჩევა: აირჩიე ფირმა, crisp ვაშლის ჯიშები, რომ აღუდგეს კარგად საცხობი. მე მიყვარს ტკბილი tart ვაშლის ნაზავი, როგორიცაა ვარდისფერი ლედი ან ლედი ალისი, გალა და ფუჯი.
დღესასწაული მაგიდაზე: ვაშლისა და ტკბილი საახალწლო შორის ასოცირების გამო , ეს ნამუშევარი როშ ჰასანის მაგიდასთან არის სრულყოფილი გარდა, ან როგორც Yom Kippur- ის სწრაფი დესერტი. თუ თქვენ იღბლიანი საკმარისი იმისათვის, რომ ვაშლის მზარდი რეგიონში ცხოვრობდეთ, ასევე იდეალური რეცეპტია ადგილობრივი ვაშლის გამოსათქმელად Sukkot- ის საშემოდგომო მოსავლის დღეს , ან მადლიერების დინე რ.
რა გჭირდებათ
- ვაშლისთვის:
- 4 მსხვილი ვაშლი (ან 6 პატარა ფირფიტა ვაშლი, თხილი, შეღებილი და თხილი დაჭრილი)
- 3 tablespoons შაქარი
- 1 სუფრის კოვზი დარიჩინი
- იყიდება ტორტი Batter:
- 3 ჭიქა ხორბლის ფქვილი (თეთრი მთელი, ან ნაზავი საერთო და ხორბლის ფქვილი)
- 1 2/3 ჭიქა შაქარი
- 1 სუფრის კოვზი საცხობი ფხვნილი
- 1/2 ჩაის კოვზი მარილი
- 1/2 ჭიქა კანოლის ზეთი (რბილი-არომატიზებული, როგორიცაა expeller-pressed canola, grapeseed ან კაკლის ზეთი)
- 4 დიდი კვერცხი (მსუბუქად სცემეს)
- 1/2 ჭიქა ფორთოხლის წვენი
- 1 სუფრის ვანილის ექსტრაქტი (სუფთა)
როგორ ჩადება იგი
- Preheat ღუმელი 350 ° F. (თუ იყენებთ მუქი ან nonstick პან, preheat ღუმელი to 325 ° F, რათა თავიდან აიცილოს.) Grease მილის პან ერთად მოსახსნელი ბოლოში .
- მოათავსეთ ვაშლის ნაჭრები, დარიჩინი და შაქარი დიდი თასიდან და მოყევით ნაზად, სანამ ვაშლი თანაბრად დაფარულია დარიჩინისა და შაქრით. გათვალისწინებულია.
- სხვა დიდი თასი, whisk ერთად ფქვილი, შაქარი, გამაფხვიერებელი და მარილი. დაამატეთ ნავთობი, კვერცხი, ფორთოხლის წვენი და ვანილი და აურიეთ მყარი ხის კოვზი, სანამ არ გლუვი, სქელი ბრინჯი გაქვთ.
- ჩაასხით დაახლოებით 1/3 of batter შევიდა მომზადებული მილის პან. საჭიროების შემთხვევაში, გამოიყენეთ სპატული, რომ გავრცელდეს batter ისე, რომ იგი მოიცავს ბოლოში პან. შრეზე 1/3-ზე ვაშლის ნაჭრების ფენა. (თუ შესაძლებელია, შეეცადეთ თავიდან იქნას აცილებული პანკის მხარის გვერდით ვაშლით, რათა თავიდან იქნას აცილებული.) გაგრძელება ვაშლისა და ცის ქვეშ, ასე რომ თქვენ გაქვთ 3 ფენა, რომლებიც დამთავრდება ვაშლით. განსაკუთრებით ლამაზი ნამცხვრისთვის, ვაშლის ნაჭრების საბოლოო ფენა ოდნავ გადაფარავს კონტეინერულ წრეებს კვერცხის ზედა ნაწილში (ვაშლის ნაჭრები გავრცელდება როგორც ნამცხვრები). თუ არსებობს დარიჩინის შაქარი "სიროფი", რომელიც ვაშლის თასშია დარჩენილი, ცოტა ხნით ჩავარდება ნამცხვარი.
- მოათავსეთ cookie ფურცელი ან ნაჭერი კილიტა ქვედა თაროს of ღუმელი დაჭერა ნებისმიერი drips. მოათავსეთ ნამცხვარი, რომელიც preheated ღუმელი და bake for 1 საათი და 20 წუთი 1 1/2 საათი, ან სანამ tester გამოდის სუფთა და ზედა ტორტი არის ოქროს.
- მოათავსეთ ტორტი მავთულის საკიდების და საშუალებას იძლევა გაგრილებას პან. როდესაც იგი გაცივდა მთლიანად, აწარმოებს დანა ან ოფსეტური spatula გარშემო ზღვარზე. ყურადღებით ამოიღეთ ტორტი პანკის გარეთ. ნაზად აწარმოებს დანა ან ოფსეტური spatula შორის ტორტი და პან ბოლოში loosen. ინვერტული ტორტი ფირფიტაზე და განალაგეთ პან ქვედა (ნამცხვარი დგას ფირფიტაზე). მოათავსეთ ტორტის ფირფიტა სახე ქვედა მხარეს ტორტი, და ჩატარების ორივე ფირფიტები, Flip ტორტი, ასე რომ სწორი მხარე (ვაშლის მხარეს) up. ისიამოვნეთ!
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 352 |
| სულ მსუქანი | 12 გ |
| გაჯერებული Fat | 1 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 7 გ |
| ქოლესტერინი | 75 მგ |
| ნატრიუმი | 152 მგ |
| ნახშირწყლები | 58 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 4 გ |
| პროტეინი | 7 გ |