რა გჭირდებათ
- 2 ფუნტი / 900 გ ძროხის ან ხორცის არჩევანი, დაჭრილი შევიდა 1 1/2 inch კუბურები
- 1/2 ჭიქა / 120 მლ ჩვეულებრივი იოგურტი
- 1/4 ჭიქა / 60 მლ სუფთა პაპია, მოხარშული
- 4 კბილი ნიორი, minced
- 1 სუფრის კოვზი / 15 მლ ლაიმის წვენი
- 1 სუფრის კოვზი / 15 მლ მცენარეული ზეთი
- 2 ჩაის კოვზი / 10 მლ კინი
- 1 ჩაის კოვზი / 5 მლ სუფთა კოჭა, გახეხილი
- 1 1/2 teaspoons / 7.5 მლ მარილი
- 1/2 ჩაის კოვზი / 2.5 მლ ხახვი ფხვნილი
- 2 მსხალი ყველი, თესლი და ნაქსოვი
- 4-5 დიდი ლითონის ჭურჭელი
როგორ ჩადება იგი
1. დიდი თასი აერთიანებს იოგურტს, პაპაას, ნიორი, ლაიმის წვენს, კოჭას, ხახვს, ხახვს ფხვნილს, მარილს და ნატრიუმს. მე ვიცი, რომ გამოყენებით zest grater არის უმარტივეს გზას გაუმკლავდეთ გზა გაუმკლავდეთ Ginger. უბრალოდ მოჭრილი გარე კანის და grate ხორცი of Ginger root. სანიშნეს cubed ხორცი ნარევი და ქურთუკი კარგად. საფარის თასი პლასტმასის საფარი და მაცივარი. მარწყვი ხორცისთვის 4-12 საათის განმავლობაში.
2. Preheat გრილის საშუალო მაღალი სითბო. ქაბაბების გადატანა გრილიდან, ნავთობის გრილი გაათრიეს. ამის გაკეთება ხანგრძლივი წყვილი მაშები, დაკეცილი ქაღალდის პირსახოცები და ზეთი. ვურჩევ მაღალ კვამლზე ზეთით, როგორიცაა ყურძნის ან ავოკადოს ზეთი.
3. ამოიღეთ ხორცი მაცივარიდან და კუბურებიდან skewers. დამოკიდებულება skewer, დაგეგმეთ შორის 5-8 ცალი თითო skewer. არ გადატვირთოთ skewers და დარწმუნდით, რომ არსებობს საკმარისი ოთახი ზედა და ქვედა თითოეული.
4. მოათავსეთ ბოთლი ქაბაბი გრილისა და საზრისთვის 10-12 წუთით, ზოგჯერ მოძრავი. ერთხელ მოხარშული მეშვეობით, ამოღება სითბოს და ემსახურება სუფთა off გრილი flatbread და სამხრეთ აზიის სტილის condiments.
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 446 |
| სულ მსუქანი | 21 გ |
| გაჯერებული Fat | 8 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 9 გ |
| ქოლესტერინი | 137 მგ |
| ნატრიუმი | 854 მგ |
| ნახშირწყლები | 13 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 1 გ |
| პროტეინი | 50 გ |