თუ გნებავთ Dr. Pepper- ის, თქვენ ალბათ მიყვარს ეს ტორტი, რომელიც დატვირთულია კაკაოს და შოკოლადით. სოდა აძლიერებს შოკოლადის მდიდარ გემოს. დიახ, ჟღერს უცნაური ნაზავი, მაგრამ კარგია. სანიშნეს თქვენი საყვარელი კაკალი, როგორც ვარიაცია. დაფიქრდით, როგორც სოდა შადრევანი საყვარელი, შოკოლადის კოკი. (თქვენ კი კოკო შოკოლადის ნამცხვარიც კი გააკეთე კოკა-კოლას შემცვლელი დოქტორ პეპერისთვის).
ეს რეცეპტი შეიძლება მოიძებნოს "დინოზავრის ბარ-ბ-ჯი: ამერიკულ გზის" ჯონ სტეჟისა და ნენსი რადკის მიერ.
რა გჭირდებათ
- იყიდება ტორტი:
- 2 ჭიქა ფქვილი (sifted)
- 1 ჭიქა შაქარი
- 1 ჭიქა ყავისფერი შაქარი (მუქი)
- 1 ჭიქა unsweetened
- კაკაოს ფხვნილი
- 1 1/2 teaspoons
- საცხობი სოდა
- 1 ჭიქა დოქტორი Pepper
- 1/2 ჭიქა შოკოლადის ჩიპი
- 2 დიდი კვერცხი
- 1 ჭიქა buttermilk
- 1 ჭიქა მცენარეული ზეთი
- 1 1/2 teaspoons ვანილი
- იყიდება Frosting:
- 3/4 ჭიქა შეკვეცული (კარაქი-არომატული ბოსტნეულის შეკვეთა)
- 6 tablespoons კარაქი (unsalted, შეარბილა)
- 4 ჭიქა შაქრის ფხვნილი (sifted)
- 1/4 ჭიქა unsweetened კაკაოს ფხვნილი
- 1/4 ჭიქა დოქტორი Pepper
- 1 1/2 teaspoons ვანილი
როგორ ჩადება იგი
ჩადება ტორტი
- სითბოს ღუმელით 350 ფ. Grease და ფქვილი ორი 9-inch მრგვალი ტორტი Pans, მოსარგებეთ ნებისმიერი დამატებითი ფქვილი.
- გაატარეთ ფქვილი, შაქარი, ყავისფერი შაქარი, კაკაო და საცხობი სოდა, თასში და გადადუღეთ.
- ჩაასხით დოქტორი Pepper შევიდა saucepan და დაამატეთ შოკოლადის ჩიპი. სითბოს დაბალი, ხშირად აღვივებს, სანამ ჩიპი მხოლოდ მდნარია. გაიგეთ სითბო და განზე.
- შეურიეთ კვერცხი, კარაქი , ნავთობი და ვანილი მიქსერის თასში და აურიეთ საშუალო სიჩქარე კომბინირებამდე, დაახლოებით 2 წუთის განმავლობაში.
- ერთად მიქსერი გაშვებული, ნელა დაასხით დოქტორი Pepper- შოკოლადის ნარევი და გაგრძელდება ცემის სანამ კომბინირებული, დაახლოებით 1 წუთი.
- ერთად მიქსერი დაბალი, თანდათან დაამატოთ მშრალი ინგრედიენტები. გაზრდის სიჩქარე საშუალო და სცემეს 2 წუთი მეტი.
- დაიყოს batter ორ მრგვალი ტორტი დაჰპირდა.
- Bake 30 დან 35 წუთი ან სანამ toothpick ჩასმული ცენტრი გამოდის სუფთა.
- ზემოთ ფენების პან 10 წუთის განმავლობაში, შემდეგ აწარმოებს დანა გარშემო კიდეები და Flip pans მეტი გადატანა გაგრილების საკიდების. ნაზად გააფართოვოს ჩანთები და ნება ტორტი ფენების cool მთლიანად.
ჩადება Frosting
- სცემეს შეკუმშვა და კარაქი in მიქსერის თასი სანამ რბილი და fluffy.
- დაამატეთ ფხვნილი შაქარი და კაკაო და შეურიეთ შეურიეთ.
- აურიეთ პეპერი და ვანილი და ძალიან ნელა დაასხით იგი frosting- ში, ცემისას მაღალ სიჩქარეზე თხელით ცემა. გაგრძელება ცემის სანამ ნარევი მსუბუქი და fluffy, დაახლოებით 1 წუთი.
- დააყენეთ პირველი ფენა, ზედა ქვემოთ, ბინა ფირფიტაზე. გავრცელდა 1 ჭიქა frosting თავზე. ყველაზე მეორე ტორტის ფენა და გავრცელებულია დანარჩენი ყინვაგამძლე ტორფის ზედა და მხარეს, რაც მიმზიდველ სირებს ქმნის.
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 899 |
| სულ მსუქანი | 47 გ |
| გაჯერებული Fat | 14 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 24 გ |
| ქოლესტერინი | 97 მგ |
| ნატრიუმი | 454 მგ |
| ნახშირწყლები | 117 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 8 გ |
| პროტეინი | 9 გ |