ეს ჩინური ღორის რეცეპტი იდეალურია, როგორც მხარის კერძი ან მრავალრიცხოვანი კვება.
შეგიძლიათ ამ მარტივი კერძი მოაწყოთ მწვანე ხახვის ჯაგრისები, სტაფილო curls ან სხვა ბოსტნეულის garnishes.
რა გჭირდებათ
- 1/2 ფუნტი მჭლე ღორის
- 4 teaspoons ჩინურ რაისმა ღვინო (ან მშრალი შერი)
- 2 teaspoons მუქი სოიოს სოუსით
- 1/4 ჩაის კოვზი მარილი
- 1 ჩაის კოვზი
- 1 ჭიქა გახეხილი კომბოსტო (ან სალათის ფხვნილი)
- 1 teaspoon minced ginger
- 3 tablespoons Peking სოუსი * (ან 1 1/2 tablespoons ცხელი ლობიო პასტა შერეული 1/2 სუფრის წყალი)
- 3 tablespoons ზეთი გაღვივება- frying
- დამატებითი: დამატებითი მარილი, სოიოს სოუსი ან თეთრი პილპილი გემოვნებით
როგორ ჩადება იგი
- გაანადგურეს ღორის მოჭრა თხელი ნაჭრებად, შემდეგ კი მათ თავზე ააფეთქება და შრედ გადაქცევა.
- საშუალო ზომის თასში, აურიეთ ღორის ღვინომასალა ან ბრინჯი, ბრინჯი სოიოს სოუსი , მარილი და სიმინდის საყელო, დაამატეთ cornstarch ბოლო. მარცვლეული ღორის 20 წუთის განმავლობაში.
- მიუხედავად იმისა, რომ ღორის ხორცია, გახეხილი კომბოსტო ან სალათის ფოთოლი. მოაწყეთ გახეხილი კომბოსტო ფირფიტაზე.
- სითბოს wok მეტი საშუალო მაღალი მაღალი სითბო. დაამატეთ 2 tablespoons ზეთი. როდესაც ნავთობის ცხელია , დაამატეთ ღორის ქამარი და აურიეთ ცხიმი , სანამ არ შეიცვლება ფერი და თითქმის მოხარშული. ამოიღე wok.
- დაამატეთ 1 სუფრის ზეთი. როდესაც ნავთობის ცხელი, დაამატეთ Ginger და პეკინის სოუსი ან ცხელი ლობიო პასტა / წყლის ნარევი. საზ სანამ არომატული. დაამატეთ ღორის ხორცი პანში და ავურიოთ სოუსით. სეზონი მარილი, სოიოს სოუსი და / ან ახლად დაფქული თეთრი პილპილი თუ სასურველია. ემსახურება, მოწყობილი ღორის shreds on გახეხილი ბოსტნეულის.
* პეკინის სოუსი ხელმისაწვდომია აზიის ბაზრებზე.
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 220 |
| სულ მსუქანი | 13 გ |
| გაჯერებული Fat | 3 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 4 გ |
| ქოლესტერინი | 49 მგ |
| ნატრიუმი | 196 მგ |
| ნახშირწყლები | 3 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 1 გ |
| პროტეინი | 24 გ |