რა გჭირდებათ
- 2 ღორის ტენდერი, 12-16 უნცია / 340-450 გ
- 1 8-უნცია / 240 მლ ტომატის სოუსით
- 1/2 ჭიქა / 120 მლ წყალი
- 1/4 ჭიქა / 60 მლ სიდრი ძმარი
- 5 დაკონსერვებული chipotle წიწაკა, წვრილად დაჭრილი
- 5-6 კბილი ნიორი, მოხარშული
- 1 სუფრის კოვზი / 15 მლ ზეითუნის ზეთი
- 2 ჩაის კოვზი / 10 მლ შაქარი
- 1 ჩაის კოვზი / 5 მლ ნიადაგის სიმინდი
- 1 ჩაის კოვზი / 5 მლ ხმელი ოგანგანი
- 1 ტონა / 5 მლ მარილი
- 1/4 ჩაის კოვზი / 1.25 მლ ადგილზე დარიჩინი
როგორ ჩადება იგი
მომზადება მარინედი: კომბინირებული ყველა ინგრედიენტი, გარდა ღორის, დიდი ხბოს. მოუტანს boil, ამოღება სითბო და მოდით მაგარი.
ჩაალაგე ღორის ტენდერი სანთელი პანში, დაასხით მეტი marinade. საფარის და marinate in მაცივარი 2-4 საათის განმავლობაში.
ამოიღეთ tenderloins საწყისი marinade. დარწმუნდით, რომ რეზერვირება მოგვიანებით გამოიყენოთ. Preheat გრილი. განათავსეთ ღორის გრილის თხრიანი და გაზრდილი საშუალო მაღალი არაპირდაპირი სითბო 35-45 წუთი.
ფუნჯი ზოგჯერ მხოლოდ სასადილო დროის პირველ ნახევარში დაცულ მარინადთან ერთად. ერთხელ ღორის შიდა ტემპერატურა აღწევს 165 გრადუსს, კეთდება. ამოღება სითბო და მოდით დავდგეთ 10-12 წუთით ადრე slicing.
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 301 |
| სულ მსუქანი | 10 გ |
| გაჯერებული Fat | 3 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 5 გ |
| ქოლესტერინი | 95 მგ |
| ნატრიუმი | 665 მგ |
| ნახშირწყლები | 17 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 2 გ |
| პროტეინი | 35 გ |