როდესაც გრილი მდე ბურგერები, თევზი, ქათამი, ძეხვეული ან არაფერი, მიზანია მიიღოთ, რომ დიდი შემწვარი გემოს შევიდა საკვები. ეს რეალობა არის სრულყოფილი topping რადგან იგი იწყება გრილი. მიიღეთ tomatillos, ხახვი და jalapenos შემწვარი ადრე წვრილად chopping რათა relish ასე flavorful იგი იმუშავებს პრაქტიკულად არაფერი. ეს არის დიდი topping ნებისმიერი შემწვარი ხორცი და ბოსტნეულის.
რა გჭირდებათ
- 1 დიდი წითელი ხახვი (დაჭრილი შევიდა 1/2 inch სქელი რაუნდი)
- 1 ფუნტი / 450 გ ტომატილოსი
- 2 ჯალაპენოსი (დაირგო და დეზინფექცია)
- 1/2 ჭიქა / 120 მლ ზეითუნის ზეთი
- 1/4 ჭიქა / 60 მლ წითელი ღვინო ძმარი
- 3 კბილი ნიორი
- 1/4 დან 1/2 ჩაის კოვზი / 1.25 to 2.5 მლ მარილი (გემოვნების მიხედვით)
- 1/4 ჩაის კოვზი / 1.25 მლ შავი პილპილი
- 1/4 ჩაის კოვზი / 1.25 მლ წიწაკა
- 1/4 ჩაის კოვზი / 1.25 მლ შაქარი
- 1/3 ჭიქა / 80 მლ cilantro (უხეშად დაჭრილი და თავისუფლად შეფუთული)
როგორ ჩადება იგი
შეუთავსეთ ნავთობი, ძმარი, ნიორი, მარილი, შავი წიწაკა, შაქარი და მსხალი დიდი თასი. დაამატეთ ხახვი, ტომატილოსი და ჟალპენოზი. ქურთუკი ქურთუკი. საფარის პლასტიკური გადატანა, ადგილი მაცივარი და საშუალებას marinade 30-45 წუთი.
Preheat გრილი მაღალი სითბოს. წაშალეთ ხახვი, ტომატილოსი და წიწაკა საწყისი მარინედიდან და ადგილზე გრილი, დაიცავით ნახევარი მარიონეტი. საზ 8-10 წუთი, გარდამტეხი ერთხელ ან ორჯერ.
დარწმუნდით, რომ ბოსტნეული ოდნავ დაღლილია, მაგრამ მაინც რთულია. მას შემდეგ, რაც ეს მიღწეულია, ამოიღეთ გრილი და ადგილიდან ჭრის დაფაზე. ჩაის ბოსტნეული და ადგილი შევიდა თასი ერთად დაცული marinade. დაამატეთ დაჭრილი კალიანო და დამატებითი მარილი. გამოიყენეთ როგორც ბურგერების , შემწვარი ძეხვების, ქათმის მკერდი, ღორის ხორცი, ან თევზი.
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 149 |
| სულ მსუქანი | 11 გ |
| გაჯერებული Fat | 2 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 7 გ |
| ქოლესტერინი | 25 მგ |
| ნატრიუმი | 75 მგ |
| ნახშირწყლები | 5 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 1 გ |
| პროტეინი | 9 გ |