ხელსაყრელის გაკეთება სახლში ბევრად გაცილებით გაცილებით გაცილებით უფრო იოლია, ვიდრე თქვენ ალბათ ფიქრობთ, განსაკუთრებით მაშინ, როდესაც უბრალოდ ყიდულობთ შეფუთვას. მიუხედავად იმისა, რომ ეს შეიძლება ჟღერდეს რაღაც განსაკუთრებული შემთხვევა (და ისინი, რა თქმა უნდა გემრიელი საკმარისია), ერთხელ თქვენ მიიღებთ ადვილად შეასრულა გასაშლელი გადატანა, ისინი სწრაფი საკმარისი გართობა ოჯახის სადილი.
ეს შევსება არის chock სავსე შვეიცარიის chard და ცოტა ღორის და Ginger ამისთვის საყვარელი არომატი სჭირდება მხოლოდ მარტივი სოუსით, რათა ყველაზე მეტად. სოიოს სოუსით ჩამოსხმა ის გააკეთებს, თუმცა მე მინდა, რომ ცოტა მეტი ძალისხმევა მივიღო ჩილეში ნავთობის სპირტიანი სოუსით.
რა გჭირდებათ
- 1 bunch
- შვეიცარიის chard
- 1 ჩაის კოვზი ზეთი
- 2 bunches მწვანე ხახვი
- 1-inch ნაჭერი Ginger
- 1 კოვზი ბრინჯი ღვინო ან მშრალი შერი
- 1 ჩაის კოვზი სოუსით
- 1 ჩაის კოვზი ზეთი
- 1 ჩაის კოვზი სეზამის ზეთი
- 1/3 ფუნტი
- ღორის
- ქინძისთავები dusting
- 48 Wonton ტყავი (ან dumpling შეფუთვისა)
- მარილი გემოვნებით
- იყიდება სოუსი (პირობითი):
- 3 tablespoons ცხელი chile ზეთი
- 2 tablespoons სოიოს სოუსი ან თამარი
- 1 ტაბლეტი მცენარეული ზეთი
- დაჭრილი
- cilantro for garnish (სურვილისამებრ)
როგორ ჩადება იგი
ამოიღეთ ფუძე შვეიცარიული შარდის ფოთლებიდან ( იხილეთ აქ დეტალები ). Rinse ფუძეთა და ფოთლები. ჩამოაყალიბეთ ფოთლები.
წვრილად chop ფუძეთა. დაამატეთ დიდი frying პან მეტი საშუალო მაღალი სითბო. მას შემდეგ, რაც ცხელი, დავამატებთ ნავთობის, swirl ეს დაახლოებით ცოტა, და დაამატეთ chard ფუძეთა. შეამციროს სითბო საშუალო ან საშუალო დაბალი. მზარეული, ხშირად აღვივებს, სანამ არ იტანს ფენას, დაახლოებით 3 წუთი.
იმავდროულად, chop ფოთლები და scallions.
დაამატეთ ფოთლები ფუძეთა. მზარეული, აღვივებს, სანამ ფოთლები wilted და თხევადი ისინი მისცეს off evaporates, დაახლოებით 7 წუთის განმავლობაში. გადარიცხეთ chard to საშუალო bowl, აურიეთ scallions და ნება cool.
მიუხედავად იმისა, რომ ჭარხალი საკმარისია ისე, რომ აღარ არის გაჟღენთილი, გახეხეთ კოჭასთან, დაამატეთ ბრინჯი ღვინო, სოიოს სოუსი, ჩილეს ზეთი და სუნის ზეთი. აურიეთ შერწყმა. დაამატეთ ღორის ხახვი, დაამატეთ ის პატარა კბილზე, როგორც ამას დაამატებთ და დაამატეთ ის.
გულწრფელი მტვრის უზარმაზარი სუფთა სამუშაო ზედაპირი, რომელსაც მარცვლეული აქვს, პატარა კერძი ივსება წყლით ერთ მხარეს და მტვერი დიდი საცხობი ფურცელია. თუ თქვენ აპირებთ boil dumplings მალე, ჩაიცვი ბანკში დამარილებული წყალი მოვხარშოთ.
ჩაყარეთ 6-დან 12-მდე ვეტერანი შეფუთვა სიმინდისქართულ-მტვრიან ზედაპირზე (თუ თქვენ დარწმუნებით გრძნობთ, წავიდეთ ერთად ათზე მეტი, თუ თქვენ უფრო ცოტა ნერვიულობდნენ იმისთვის, რომ გაახსენოთ, შეინარჩუნოთ რიცხვი, როგორც გაიგებთ). განათავსეთ პატარა თოჯინა (დაახლოებით 1 ჩაის კოვზი) შარდ-ღორის ნარევი თითოეული შეფუთვაში. ამოიღეთ თითის კერძი წყალი და იფუნქციონირებენ თითოეული შეფუთვის კიდეებს.
მუშაობის დროს ერთ მშვილდოსთან მუშაობა, შეავსეთ შეფუთვა შევსებისას, კვადრატული სამკუთხედის გადაქცევა. დააჭირეთ ნებისმიერი საჰაერო ბუშტები, როგორც თქვენ pinch კიდეები დალუქვა მათ დახურეს, მაშინ მოუტანს ორი კუთხეების, რომლებიც კიდევ უფრო გარდა ერთად და pinch მათ ერთად. მოათავსეთ მშრალი ჭურჭელი ჭარხლის ჭარხზე. გაიმეორეთ დარჩენილი ზედაპირული შეფუთვით.
როდესაც ყველა იმ dumplings მზადდება, ვიმეორებ, სანამ ყველა შევსების გამოიყენება.
როდესაც თქვენ მზად იყავი boil dumplings, მითითებული გაგრილების საკიდების ან დიდი colander მეტი rimmed მხარდაჭერა ფურცელი ახლოს ღუმელი.
ნაზად დაამატეთ dumplings to მდუღარე წყალში დამატება მხოლოდ იმდენი, როგორც მორგებული ერთი ფენის გასწვრივ ბანკში. მოვხარშოთ სანამ მოხარშული, დაახლოებით 3 წუთი. გამოიყენეთ slotted კოვზი მოხსნას dumplings გარეთ წყალი და გადასცემს მას გაგრილების საკიდების ან colander. გაიმეორეთ დარჩენილი dumplings.
პატარა თასი ან საზომი თასი, whisk ერთად ინგრედიენტები სოუსით.
ემსახურება dumplings ცხელი. მე მიყვარს მათ საუკეთესო სოუსით რეცეპტი და sprinkle of cilantro, მაგრამ სხვები ურჩევნიათ მხოლოდ drizzle of სოიოს სოუსით.
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 480 |
| სულ მსუქანი | 37 გ |
| გაჯერებული Fat | 22 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 11 გ |
| ქოლესტერინი | 116 მგ |
| ნატრიუმი | 860 მგ |
| ნახშირწყლები | 7 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 1 გ |
| პროტეინი | 30 გ |