Spicy tuna rolls არის ubiquitous პუნქტის სუში მენიუები. ნორი (გამხმარი ზღვის მცენარეები) სავსეა სავსე სუშით და სუსტი სასიამოვნო სუნით ან სასიმი-კლასის ტუნით. როდესაც ნედლი თევზის ჭამა, მნიშვნელოვანია, რომ შეიძინოთ საუკეთესო ხარისხის თევზი. თევზი პირველად შემოწმებულია და შემდეგ გაიცემა კლასელი wholesalers - საუკეთესო თევზი მიეწოდება Grade 1 და ხშირად იარლიყით "სუში კლასის". იაპონური სახელი bluefin tuna - ყველაზე გავრცელებული სუში tuna - არის maguro . დარწმუნდით, რომ თქვენს თევზს რეპუტაციის თევზისგან ყიდულობენ და თუ არ სუნი ან გამოიყურება სწორად, ნუ იყიდით.
სათესლე, რომელიც ხდის tuna spicy არის Ichimi togarashi, რომელიც ითარგმნება "ერთი არომატი chili წიწაკა" და შედგება მხოლოდ ადგილზე წითელი chili წიწაკა. მას აქვს რბილი spiciness, მსგავსი chipotle chili წიწაკა და დასძენს ლამაზი ზედმეტი kick გარეშე უაღრესად ცხარე. Ichimi togarashi არ არის მხოლოდ იდეალური სუნელი spicy tuna rolls მაგრამ ასევე გემრიელი sprinkled on scrambled კვერცხები.
რა გჭირდებათ
- 1/2 lb. სუშის / საშიმი-კლასის tuna ( maguro )
- 1 სუფრის კოვზი მაიონეზი
- 1/2 ჩაის კოვზი ichimi togarashi (ადგილზე გამხმარი წითელი chili წიწაკა, ან გემოვნებით)
- 4 ფურცელი
- ნოორი (გამხმარი ზღვის მცენარე)
- 6 ჭიქა მომზადდა სუში ბრინჯი
- 1 სუფრის თეთრი ყავისფერი თესლი
როგორ ჩადება იგი
- ჩაის საშიმი / სუშის კლასის ტუნა და აურიეთ მაიონეზი და ichimi togarashi in bowl.
- განათავსეთ ნოორი ფურცელი ბამბუკის ყუთზე. Spread 1/4 ნაწილი სუში ბრინჯი თავზე Nori ფურცელზე. სირბილი თესლის თავზე სირბილი თესლი ზევით.
- ბრინჯის ნარევი სიგრძის 1/4 წუთია. Roll up ბამბუკის mat, დაჭერით ველით სუფთა სუში შევიდა ცილინდრიანი. პრესის ბამბუკის mat მტკიცედ და ამოიღონ იგი სუში.
- გაიმეორეთ ეს პროცესი, რათა უფრო მეტი როლი შეასრულოთ. Wipe დანა ერთად სველი ქსოვილით ადრე slicing სუში. დავჭრათ საცურაო სუშის ნაჭრებად ცალი.
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 4977 |
| სულ მსუქანი | 32 გ |
| გაჯერებული Fat | 7 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 9 გ |
| ქოლესტერინი | 109 მგ |
| ნატრიუმი | 712 მგ |
| ნახშირწყლები | 1,002 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 33 გ |
| პროტეინი | 147 გ |