ეს ბრინჯი არ არის თვინიერი პალტისთვის. ეს პაკეტები საკმაოდ პიკანტური Punch, ასე რომ ეს არის საუკეთესო დაწყვილებული საკვები, რომელიც არ არის ასე ცხარე, როგორიცაა ჩვეულებრივი ხორცი და refried ლობიო ან steamed veggies. აქ გაბედული არომატი განსაკუთრებით კარგად შეედება შემწვარი ხორცით და ბოსტნეულით.
ეს რეცეპტი მოითხოვს ქათმის ბულით; შემცვლელი ძროხის ბულიონი თუ აპირებთ მას ემსახურება ძროხის ძირითად კერპს.
რა გჭირდებათ
- 2 tablespoons cooking oil (infused ცხელი chiles, თუ თქვენ გაქვთ ეს)
- 1 პატარა თეთრი ხახვი (peeled და diced)
- 2 შალოტი (დაჭრილი და დაჭრილი)
- 2 ჭიქა uncooked ხანგრძლივი მარცვლეულის თეთრი ბრინჯი
- 1 ჟალპენო წიწაკა (
- თესლი და ძალიან წვრილად დაჭრილი )
- 2 მწვანე ხახვი stalks (დაჭრილი და გამოყენების მწვანე და თეთრი ნაწილები, discarding ფესვები)
- 4 ჭიქა ქათმის ბულიონი (ხელნაკეთი ან ჯარი / ყუთიდან)
- 1/4 ჭიქა ტომატის სოუსით (ჩამოსხმული პომიდორი, დაკონსერვებული ან ხელნაკეთი)
- 1/4 ჭიქა ცხელი ჩილე სოუსი (საწყისი ან ბოთლი, ან ხელნაკეთი)
- 1/4 ჩაის კოვზი მიწა
- 1 ჩაის კოვზი ხმელი oregano
როგორ ჩადება იგი
სითბოს ნავთობის საშუალო ზომის ბანკში მეტი სითბოს და saute diced ხახვი. როდესაც ხახვი აღმოჩნდა translucent, დავამატოთ letots, ბრინჯი, jalapeno წიწაკა და მწვანე ხახვი. Saute, აღვივებს ხშირად, სანამ ბრინჯი იწყებს გახდეს ოქროს.
დაამატეთ ქათმის ბულიონი, ტომატის სოუსი, ჩილე სოუსი, კეინი და ოგრეანო; აურიეთ გაერთიანდება. მოიყვანე ნარევი, რომ მოვხარშოთ, შემდეგ კი წაიყვანეთ. დაამატეთ ქოთანში და გაგრძელდება დაახლოებით 17 წუთი, რათა მომზადდეს სამზარეულო ინსტრუქციები ბრინჯის პაკეტში.
როდესაც ბრინჯი არის მოხარშული, ამოღება სითბო, ტოვებს სახურავი. იჯდეს 20 წუთი.
მზადაა ემსახურებოდეს თქვენი გემრიელი პიკანტური მექსიკური ბრინჯი ერთად ჩანგალი და კერძი გარეთ დიდი კოვზი.
ვარიაციები ცხარე მექსიკური რაისი:
მექსიკური ბრინჯი ყოველთვის უფრო კარგია, ვიდრე ბოსტნეულით ან ორი, როდესაც წყალი დაემატება. სცადეთ ახალი ან გაყინული დაჭრილი ბოსტნეული (როგორიცაა მწვანე წიწაკა, სტაფილო, მწვანე ლობიო, კვერცხი), სიმინდის კერნელი, მოხარშული ლობიო ან მოხარშული პომიდორი.
ახალი მწვანილი მზადდება ახალი სუფრის რაისონისთვის. აურიეთ ზოგიერთი დაჭრილი cilantro ან ოხრახუში თქვენს რაისმა უფლება ადრე ემსახურება.
ყველაზე თქვენი ბრინჯი ერთად, რაც განსხვავდება ტექსტურასა და არომატიზაციაში, როგორიცაა რამოდენიმე დაჭრილი ავოკადო ან მყარი მოხარშული კვერცხი, შემწვარი სალათის ნაჭერი , ანუ prurable ნაღები კარგი ნიავი.
მოათავსეთ რამოდენიმე მთელი სუფთა ჟალპენო წიწაკა ბანკში, სანამ გააფართოვებთ სახურავს; რადგან ისინი დარჩება ხელუხლებელი, ეს იქნება დეკორატიული და არომატიზატორი ბრინჯი, რომ არ დაამატოთ ბევრი spiciness. ემსახურეთ ერთ სულ წიწაკა ბრინჯის თითოეულ ნაწილში, რომელიც განკუთვნილია ჭეშმარიტი ჩილეს საყვარლისთვის; სასადილო შეიძლება გადაწყვიტოს, გამოიყენოს თუ არა იგი ფირფიტაზე.
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 186 |
| სულ მსუქანი | 1 გ |
| გაჯერებული Fat | 0 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 0 გ |
| ქოლესტერინი | 0 მგ |
| ნატრიუმი | 533 მგ |
| ნახშირწყლები | 38 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 3 გ |
| პროტეინი | 6 გ |