ეს შემწვარი ძროხის სათვალე არის სრულყოფილი დღესასწაული კვება ან სადილი პარტიის. დაგეგმილი ძროხის marinating გეგმა მინიმუმ 6 საათით ადრე შემწვარი დრო.
რა გჭირდებათ
- 1 ჭიქა კარგი ხარისხის ბურბონი
- 1 ჭიქა ღია ყავისფერი შაქარი, შეფუთული
- 2/3 ჭიქა სოიოს სოუსი
- 1 ჭიქა დაჭრილი cilantro
- 1/2 ჭიქა ლიმონის წვენი
- 1 სუფრის კოვზი პლუს 1 ჩაის კოვზი Worcestershire სოუსით
- 2 ჭიქა წყალი
- 1 ჩაის კოვზი გამხმარი ფოთოლი thyme
- 1 ძროხის სათვალე, დაახლოებით 5 ფუნტი, გათლილი
როგორ ჩადება იგი
- შეუთავსეთ ბურბონი, ყავისფერი შაქარი, სოიოს სოუსი, კილიანტრო, ლიმონის წვენი, ვორკესტერის სოუსი, წყალი და თიამი. გაყინული თხელი კუდი ბოლოში შემწვარი ქვედა უკან, ასე რომ ხორცის საკმაოდ ერთგვაროვანი სისქე. დაიცავით მომზადება საჭმლის საჭმლის საჭმლის ჩანთაში ან არაკეთილსინდისიერი კერძი ან პან.
- ჩაასხით marinade მეტი tenderloin, საფარი და refrigerate 6 დან 10 საათის განმავლობაში. დროდადრო ხორცის გადატანა, რათა შეინარჩუნოთ იგი marinade.
- Preheat ღუმელი 400 F.
- შემწვარი, გამოვლენილი, ზოგჯერ ნაადრევი, 45-50 წუთი საშუალო იშვიათიდან საშუალოზე. ხორცის თერმომეტრი უნდა იცოდეს 135 F საშუალო იშვიათი, 145 F საშუალო.
თქვენ შეგიძლიათ შეამოწმოთ ხორცის ტემპერატურის სქემა.
თქვენ შეიძლება ასევე მოგეწონოთ
ჰერბ Crusted Top Loin Roast ერთად Pan Gravy
Perfect Rib თვალის შემწვარი რეცეპტი
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 817 |
| სულ მსუქანი | 30 გ |
| გაჯერებული Fat | 12 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 14 გ |
| ქოლესტერინი | 254 მგ |
| ნატრიუმი | 1,462 მგ |
| ნახშირწყლები | 32 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 1 გ |
| პროტეინი | 86 გ |