ბადრიჯანი არის გემრიელი გრილი, და ეს რეცეპტი კიდევ უფრო უკეთესად იყენებს ტაილანდურ-ინსპირირებული მარინადს . Grilling არის უძველესი ტრადიცია ტაილანდში, ერთად საოცარი marinade concoctions რომ მიიღოს გემო-ინსპირირებით კვება - და ეს ბადრიჯანი არ არის გამონაკლისი. ბადრიჯანი არის "meaty" ბოსტნეული; ეს არის ის, რაც დიდი ხორცის შემცვლელი და ვეგეტარიანული ტაილანდური chefs მიყვარს გამოიყენოს იგი მათი სამზარეულო. თქვენ სარგებლობენ მისი ტკბილი- spicy არომატის - ხდის შესანიშნავი მხარის კერძი ნებისმიერ კვება შეიძლება cooking. ბედნიერი გრილი !
რა გჭირდებათ
- 1
- ბადრიჯანი (პატარა ან 2 ჭიქა სტეკის ნაჭრების ექვივალენტი)
- 3 tablespoons
- ჰოისინის სოუსი
- 3 teaspoons ყავისფერი შაქარი (
- ყავისფერი )
- 2 ნიორი კბილი (მოხარშული)
- 1 ჩილი (წითელი ახალი, ნაღვავი ან 1/4 ჩაის კოვზი ან მეტი გახეხილი ჩალისფერი ფანქრები, გემოვნებით)
- 1/2 კოვზი მცენარეული ზეთი
როგორ ჩადება იგი
- აურიეთ ჰოისინის სოუსი, ყავისფერი შაქარი, ნიორი და ჩილი. კვერცხუჯრედის ნაჭერი 1/4 ინჩი-სქელი რაუნდი და დაამატეთ თასი. სირბილი marinade მეტი და toss კარგად ქურთუკი.
- გაათბო თქვენი გრილი და ფუნჯი ზეთი. უცნობია marinated ბადრიჯანი მეტი ცხელი გრილი. სასიამოვნო გრილის ნიშნები გამოჩნდება, ფლიპები და ჯაგრისები დაყრილი ნებისმიერი ნარჩენი მარინით. გახეხეთ სანამ ბადრიჯანი არ არის რბილი, როდესაც ჩანგალი ერთად ჩანგალი.
- მიირთვით გრილი გრილისგან, ან არის ის პატარა სუფთა რეჰანით, როგორც მხარე კერძი ან ვარსკვლავიანი მოთამაშე (იხ. ქვემოთ მოცემული რჩევები, თუ როგორ გახდეთ ეს სრული ვეგეტარიანული / ვეგანის კვება).
როგორ ჩადება ეს კერძი თქვენი მთავარი კურსი
- ორმაგი marinade (hoisin, ყავისფერი შაქარი, ნიორი და chili) და დაამატეთ wedges საშუალო ფირმა ფირმა tofu დაჭრილი 1/4 inch.
- კენკროვანი და ტოფუ ერთად მარინადში. ცოტა მეტი დრო დაეთანხმოთ (20 წუთი) ან გაცივდეს მაცივარში, რომ გაატაროთ 1 საათამდე.
- გრილი და ემსახურება ტაილანდური ჟასმინის ბრინჯს სრული კვებაზე. გაითვალისწინეთ, რომ ტაილანდური წებოვანი ბრინჯი ასევე შესანიშნავია ამ კვებათ.
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 115 |
| სულ მსუქანი | 2 გ |
| გაჯერებული Fat | 0 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 1 გ |
| ქოლესტერინი | 0 მგ |
| ნატრიუმი | 201 მგ |
| ნახშირწყლები | 22 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 2 გ |
| პროტეინი | 3 გ |