საუკეთესო რამის შესახებ ხორბლის ფაფის კრემი არის ხილის ჯემით ან ხილის შენარჩუნებით, რომელიც მიდის მასთან. ეს თითქოს პრიზი იჯდა მარჯვენა ნაცრისფერი თეთრი ზღვის შუაგულში. უკან დღეში, ხორბლის ნაღები უფრო ძვირი იყო, ვიდრე სხვა ფაფა ინგრედიენტები, ასე რომ, როგორც წესი, შაბათ მკურნალობა. ეს ბევრად უფრო ხელმისაწვდომია ამ დღეებში და ეს რეცეპტი საკმაოდ მარტივია, ასე რომ თქვენ შეგიძლიათ ისიამოვნოთ ნებისმიერ კვირას კვირაში. ლათინური ამერიკული ვერსია დასძენს დაჭრილი ხილი, როგორიცაა ბანანი, კენკრა ან მანგო.
რა გჭირდებათ
- 2 ჭიქა წყალი (ან მთელი რძე)
- 1/3 ჭიქა ხორბლის კრემი
- 1 3-inch დარიჩინის ჯოხი
- შაქარი (გემოვნებით)
- რძე (გემოვნებით)
როგორ ჩადება იგი
სანიშნეს წყალი და დარიჩინის ჯოხი saucepan. საფარის საფარი და მოიტანს წყლის boil.
დაამატეთ ხორბლის კრემი, როდესაც წყლის მდუღარეები იყენებენ whisk- ს კარგად გაღვივებას, ისე რომ არ არსებობს სიმსივნეები.
შეამცირეთ სითბოს დაბალი და მარტივად გამოვლენილი 2 დან 2½ წუთი, სანამ ხორბლის კრემის შაქარი არ არის.
ამოღება სითბო და გაუქმება დარიჩინის ჯოხი. ტკბილი შაქარი და რძე, აღვივებს სანამ ყველაფერი სრულად შედის.
რჩევები, ვარიაციები და პატარა ფონი
- ხორბლის კრემი რეალურად ბრენდის სახელია და არა საჭმელი. იგი შეიქმნა თომას სმიდ ამდონის მიერ და 1893 წლის კოლუმბიური ექსპოზიციაზე ჩიკაგოში გააცნო. ეს იყო უბრალოდ ცოტა რამ, რომ ამდონმა თავისი ოჯახი წაიღო, მაგრამ მან თავისი დამსაქმებელი, ჩრდილოეთ დაკოტა კომპანია Diamond Mills- ს უთხრა, როდესაც კომპანია სერიოზულ ფინანსურ პრობლემას განიცდიდა. Diamond Mills შემდეგ დაიწყო მისი მწარმოებელი. კომპანია უკანასკნელად დაიხურა, ამიტომ ამიდონმა ხორბლის კრემის პაკეტი უნდა მოაწყო, ძველი მუყაოს და ნაჭრების ხის ჩამოსხმის ყუთების გამოყენებით.
- ხორბლის კრემი არის ფერონალის მსგავსი მარცვლეული. ორივე მზადდება ხორბლის ჩანასახებიდან, მაგრამ ხორბლის კრემი უფრო წვრილმარცვლოვანია, ამიტომ უფრო მსუბუქია და გამარტივდა. თუ ხორბლის ნაჭდევზე არ ჩაიკეტებთ ან ნაცვლად გინდა ფარინას, ამ რეცეპტის გამოყენება შეგიძლიათ ნაცვლად. ფარინას აქვს უფრო მეტი კალორია, მეტი ნახშირწყლები და ნაკლებად ბოჭკოვანი, ვიდრე ხორბლის კრემი.
- თუ თქვენ იყენებთ რძის ნაცვლად წყლის ამ რეცეპტი, არ boil ეს. უბრალოდ მოიტანეთ რძე simmer.
- თქვენ არ შემოიფარგლება დარიჩინის ჯოხით. დაასხით მზა მარცვლეული ყავისფერი შაქრით ან დაამატეთ თხილის კარაქი ან ნეკერჩხალი სიროფი თასს, სანამ ემსახურება. ზოგიერთი რეცეპტები მოვუწოდებთ პატარა nutmeg ან spoonful of დაკონსერვებული გოგრა. შესაძლებლობები უსაზღვროა - ეს არის ფაფა, რომელსაც თითქმის არაფერი აქვს.
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 295 |
| სულ მსუქანი | 22 გ |
| გაჯერებული Fat | 14 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 6 გ |
| ქოლესტერინი | 69 მგ |
| ნატრიუმი | 116 მგ |
| ნახშირწყლები | 16 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 2 გ |
| პროტეინი | 9 გ |