ეს ქონდარი მსხალი, ვაშლი და წითელი ხახვი gratin რეცეპტი კარგად შეეფერება მყუდრო ვახშამი ცეცხლი on გრილი ღამით. კარამელიზებული წითელი ხახვი უზრუნველყოფს ინტენსიურ სიტკბოებს მხოლოდ სიმკვეთრის მარჯვენა მოცულობით, რათა შეამციროს ვაშლისა და მსხლის ბაღი-სუფთა გემო. ეს კომბინაცია შერეული არომატული თივისა და მოულოდნელი ყველით ზედმეტი კერძია. იმის გამო, რომ მისი სადღესასწაულო ფერი და გემრიელი გამორჩეული, ეს ქმნის იდეალურ დღესასწაულს ან განსაკუთრებულ შემთხვევას მხარეს კერძი.
რა გჭირდებათ
- იყიდება Gratin:
- 1 სუფრის ზეითუნის ზეთი
- 1 დიდი წითელი ხახვი (სქელი დაჭრილი)
- 2 საშუალო Bosc მსხალი
- 2 საშუალო საცხობი ვაშლი
- 1 1/4 teaspoons thyme
- 1/2 ჩაის კოვზი მარილი
- 1/8 ჩაის კოვზი შავი პილპილი
- ტოპინგისთვის:
- 1 ჭიქა breadcrumbs (სქელი Panko არის საუკეთესო)
- 1/3 ჭიქა პარმეზანი ყველი (გახეხილი)
- 2 tablespoons კარაქი (მდნარი)
როგორ ჩადება იგი
როგორ ვაკეთოთ ვაშლი, მსხალი და წითელი ხახვი gratin:
Preheat ღუმელი 400F.
მსხვილი skillet დადგენილი საშუალო მაღალი სითბოს, sauté წითელი ხახვი სანამ დაიწყება ყავისფერი გარშემო კიდეები. გადავიტანეთ ისინი კასეროლის ჭურჭელში და განზრახ ითვალისწინებ.
Core ვაშლი და მსხალი, და დაჭრილი მათ სქელი wedges. Toss ვაშლი და მსხალი ერთად დაცულია ხახვი, thyme, მარილი და პილპილი. შეამცირეთ gratin, დაფარული, 25 დან 30 წუთი.
აურიეთ პური, ყველი და მდნარი კარაქი. მოათავსეთ მსხალი ხახვიანი gratin და bake ეს, გამოვლენილი, დამატებითი 25 წუთი, ან სანამ ნაყოფი სატენდერო, topping არის ოქროს ყავისფერი, და gratin არის bubbling ცხელი.
ეს ვაშლი, მსხალი და წითელი ხახვი gratin რეცეპტი ხდის 6 დან 8 servings.
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 202 |
| სულ მსუქანი | 9 გ |
| გაჯერებული Fat | 4 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 3 გ |
| ქოლესტერინი | 14 მგ |
| ნატრიუმი | 222 მგ |
| ნახშირწყლები | 28 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 4 გ |
| პროტეინი | 5 გ |