Rhubarb არის ბოსტნეული, რომელიც, როგორც წესი, მკურნალობას უფრო ხილი. ეს არის პოპულარული არჩევანი pies, აქედან გამომდინარე მისი მეტსახელი, "ტორტი ქარხანა." Raw rhubarb საკმაოდ tart, ასე რომ, როგორც წესი, მოხარშული და sweetened შაქრის ან სხვა sweeteners. ეს ხშირად ივსება სხვა ტკბილი ხილებით, როგორიცაა მარწყვი, ვაშლი და ბანანი, და თქვენ იპოვით მას ყველა სახის ნამცხვარს , ნამცხვრებს , ჯემებს და ინარჩუნებს .
Rhubarb იზრდება, როგორც მრავალწლიანი მრავალ სფეროში. ზომიერ ზამთარში, რუბარბი ყოველწლიურად იზრდება. Rhubarb გაიზარდა hothouse ან ზომიერი კლიმატური იქნება ცოტა milder და paler ფერი, ვიდრე ველური ან სფეროში rhubarb. თუ წითელი წიწაკა უფრო წითელია, შეიძლება დაგვჭირდება რამდენიმე მარწყვის დამატება უფრო მიმზიდველი ფერით. ან დაამატეთ რამდენიმე წვეთი წითელი ფერის შეღებვა.
რობერბის მომზადებისას, ფოთლების გათიშვა და გაუქმება. ფოთლები შეიცავს ოქსიალურ მჟავას და სხვა ტოქსიკურ ნივთიერებებს, ამიტომ არასოდეს ჭამოთ მათ.
ეს ვაშლის rhubarb crisp დესერტი არის შესანიშნავი გზა გამოიყენოს თქვენი rhubarb, და ეს ქმნის ლამაზი ყოველდღიური მკურნალობა ოჯახის. ვაშლი დაამატეთ ტექსტურას დესერტზე, ხოლო ყავისფერი შაქარი შვრია უბრალოდ ამაღლებული. ზოგიერთი დამატებითი crunch და არომატი, შეგიძლიათ დაამატოთ დაახლოებით 1/2 ჭიქა დაჭრილი ნიგოზი ან pecans to topping ნარევი.
რა გჭირდებათ
- 1 ფუნტი rhubarb stalks (დაახლოებით 3 ჭიქა diced)
- 2 დიდი ვაშლი
- 3 tablespoons ფორთოხლის წვენი
- 1 ჭიქა გრანულირებული შაქარი
- 1/2 teaspoon ადგილზე დარიჩინი
- 1 სუფრის კოვზი ყველაფერის ფქვილი
- 1 კოვზი კარაქი (დაჭრილი შევიდა პატარა ნაჭრები)
- ტოპინგისთვის:
- 1 ჭიქა ყველაფერის ფქვილი
- 1/2 ჭიქა ყავისფერი შაქარი (შეფუთული, მსუბუქი ან მუქი)
- 3/4 ჭიქა სწრაფი სამზარეულო შვრია
- 1/4 ჩაის კოვზი საცხობი სოდა
- 1/8 ჩაის კოვზი მარილი
- 6 tablespoons მდნარი კარაქი
როგორ ჩადება იგი
- მორთვა რუბერბი და დატოვოს ფოთლები. დავჭრათ stalks შევიდა 1/2-inch ცალი.
- Peel ვაშლი და ძირითადი მათ. დაჭრილი ვაშლი შევიდა 1/2-inch კამათელი.
- Grease და ფქვილი 9-inch კვადრატული საცხობი კერძი.
- სითბოს ღუმელი 375 F.
- დიდი თასი, შეურიეთ შაქარი, ფქვილი და დარიჩინი; ნაზავი კარგად. დავამატოთ დაჭრილი ვაშლი და რუბარბი ერთად ფორთოხლის წვენი. ამოირჩიეთ rhubarb და ვაშლის ნარევი შევიდა მომზადებული პან და dot ერთად კარაქი.
- კიდევ ერთი თასი, გაერთიანდება topping ინგრედიენტები სანამ კარგად შერეული და crumbly.
- გახეხეთ კუბის ნარევი rhubarb და ვაშლის ნარევით.
- საცხობი ღუმელში გაცხრილებული ღუმელში 45-დან 55 წთ-მდე ჩამოსასხმელი, ან ზედმეტად ყვითელი და ხილის ნაყოფია და ბუშტი.
- გამაცივებელი სუფრის ვაშლის რბილბადი 3 დღის განმავლობაში.
რჩევები
- გამოიყენე კარგი საცხობი ვაშლის რეცეპტი; რომელიც ატარებს მის ფორმას და გთავაზობთ გემოს. ზოგიერთი შესანიშნავი არჩევანი: ოქროს დელიკატი, გონი სმიტი, კორტლანდი, თაფლის კრისპი, და კამეა.
- მიირთვით ეს ხილი, ცივი ან თბილი თბილი გემოთი, ტკბილი, ახლად დაჭრილი ნაღები, ან დიდი ნაყინის ნაყინი.
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 377 |
| სულ მსუქანი | 14 გ |
| გაჯერებული Fat | 7 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 5 გ |
| ქოლესტერინი | 27 მგ |
| ნატრიუმი | 400 მგ |
| ნახშირწყლები | 63 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 4 გ |
| პროტეინი | 3 გ |