ეს decadent საუზმე კერძი crème brûlée საფრანგეთის სადღეგრძელო გაჟღენთილია ღამით და შემდეგ გამომცხვარი. ცოტა დრო შრომატევადი, მაგრამ ნამდვილად ღირს ლოდინი! შედეგები უგემრიელესი, არომატული ფრანგული სადღეგრძელოა, რაც ხელს უწყობს ტკბილი შაქრის დესერტივით მომწამვლელ ქერქთან ერთად შესანიშნავად ტენიანი შიგნით. მიირთვით სუფთა მარწყვის მარცვლეული გრანდიოზული მარნისით (ან სხვა ფორთოხალი-არომატული ლიქიორი).
რა გჭირდებათ
- 1 ლოჭის ჭაჭა ან ბრიკო პური (დაჭრილი 1 1/2-inch სქელი ნაჭრებად)
- 1/2 ჭიქა კარაქი, unsalted (1 ჯოხი)
- 1 ჭიქა ყავისფერი შაქარი (შეფუთული)
- 2 tablespoons სიმინდის სიროფი
- 5 დიდი კვერცხი
- 3/4 ჭიქა მძიმე კრემი
- 3/4 ჭიქა რძე
- 1 ჩაის კოვზი ვანილი
- 1/4 ჩაის კოვზი მარილი
- 2 teaspoons Grand Marnier ან Cointreau
- პირობითი: შაქრის ფხვნილი
- 1 კვარცხლბე (მარწყვის და დაჭრილი 1/4-inch thick, სიგრძივ)
- 1/4 ჭიქა შაქარი
- 1/4 ჭიქა გრან მარნიე ან კინტრეა
როგორ ჩადება იგი
გააკეთეთ ფრანგული სადღეგრძელო
- კარაქი 9 by 13 საცხობი კერძი.
- პატარა ქოთანში, კარაქით კარაქი ყავისფერი შაქარი და სიმინდის სიროფია. შეურიეთ ერთად სანამ შაქარი მთლიანად მდნარი. ჩაასხით ნარევი საცხობი კერძით.
- მოათავსეთ პურის ნაჭერი ზევით კარაქისა და შაქრის ნარევის ერთ თუნდაც ფენად. კვერცხის კიდეები ოდნავ, რათა პური შეესაბამებოდეს.
- თასიში, whisk ერთად კვერცხები, ნაღები, რძე, ვანილი, მარილი და 2 teaspoons დიდი Marnier. ჩაასხით ეს ნარევი პურით. მჭიდროდ დაასხით საცხობი კერძი პლასტმასის შესაფუთით და 8 საათის განმავლობაში ან ღამით.
- მოდით კერძი დგას ოთახის ტემპერატურაზე 20 წუთით ადრე, სანამ preheated ღუმელში 350 F.
- Bake 30 დან 40 წუთი სანამ საფრანგეთის სადღეგრძელო არის ოქროს და puffed.
- ემსახურება ცხელი მთვრალი მარწყვის და შაქრის ფხვნილი sprinkled თავზე.
ჩადება მთვრალი მარწყვი
- შეურიეთ დაჭრილი მარწყვი, შაქარი და გრან მარნირი პატარა თასში.
- საფარის პლასტიკური გადაბმის და გაყინვა 2 საათის განმავლობაში 24 საათის განმავლობაში.
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 585 |
| სულ მსუქანი | 33 გ |
| გაჯერებული Fat | 19 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 9 გ |
| ქოლესტერინი | 236 მგ |
| ნატრიუმი | 168 მგ |
| ნახშირწყლები | 65 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 2 გ |
| პროტეინი | 10 გ |