ეს გემრიელი ძეხვეული ბრინჯის ან ბუჩქებით და მხარეს ბოსტნეულის შესანიშნავი კვებაა. ან განიხილონ დაჭრილი ძეხვეული როგორც appetizer. აპეტიზატორის კონცერტებისთვის, დაჭრილი ძეხვეული შევიდა პატარა ცალი და ემსახურება მათ ცხელი საწყისი ნელი გაზქურის ერთად toothpicks, ხელსახოცები და პატარა ფირფიტები სტუმრები.
იყიდება ძეხვი, არსებობს მრავალი არომატის არჩევანი. Andouille ან kielbasa ორი პოპულარული შებოლილი ძეხვი არჩევანი. ქათმის და ვაშლის ძეხვი, თურქეთის შებოლილი ძეხვი, ან chorizo არის შესანიშნავი ვარიანტი ასევე. არჩევა არომატი და დააკავშიროთ ის დანარჩენი ინგრედიენტები მარტივი ჯერ გემრიელი კერძი.
დაამატეთ წითელი ან მწვანე წიწაკის ნატეხები კერძით უფრო ფერის და დამატებითი არომატისთვის. მცირე გაყინული მარგალიტი ხახვი კარგი ალტერნატივაა ტკბილი ხახის მოცულობით ან გააკეთოს კერძი რამდენიმე პატარა ქერქილი კილილონის ან მდუღარე ხახვი. დამატებითი სითბოსთვის დაამატეთ რამდენიმე კაიენი წიწაკა ან აზიური ჩალის პასტა-შამპალი გემოვნებით.
რა გჭირდებათ
- 1 1/2 დან 2 ფუნტი ძეხვი (ქათმის ვაშლის ძეხვი კავშირები, შებოლირებული chorizo ან orouille, ან მსგავსი შებოლილი ძეხვი)
- 1 საშუალო ტკბილი ხახვი
- 4 tablespoons კრეატული მდოგვი (ან გამოიყენეთ სხვა სახის მთელი მარცვალი მდოგვი)
- 4 tablespoons balsamic ძმარი
- 4 tablespoons ყავისფერი შაქარი
- 3 tablespoons თაფლი
როგორ ჩადება იგი
- დაჭრილი ძეხვეული შევიდა 1-inch to 2-inch რაუნდი.
- კვერცხის ხახვი და დაჭრილი თხელი. გაანადგურეთ დაჭრილი ხახვი ნელა გაზქურის ქვედა ნაწილში და შემდეგ დაჭერთ ძეხვეულით.
- პატარა თასში, აურიეთ მდოგვის, ძმარი, ყავისფერი შაქარი და თაფლი; დაასხით ნარევი ძეხვევებზე.
- საფარის და საზ დაბალი 4 საათიდან 6 საათის განმავლობაში, ან მაღალი 2 1/2 to 3 საათი.
- მიირთვით ძეხვეული ბრინჯით ან noodles და მხარეს ბოსტნეული.
რჩევები
- მიიღეთ ეს კერძი ერთად tailgating ღონისძიება ან potluck. ზოგიერთი ნიჟარა ქოთნები სპეციალური ტარების შემთხვევაში და ვადამდელი ქვემოთ ხუფები. მას შემდეგ, რაც კერძი დამზადებულია, ანაწილებს ბანკში იზოლირებული საბანკო საქმეში ან გადაიტანოთ გაზეთებში ან სავარძელში, რათა შეინარჩუნოს თბილი. დააინსტალირეთ კერძი ქოთანში, როდესაც თქვენ მიიღებთ თქვენს დანიშნულებას და მას ემსახურება დაბალ მომსახურებას. ცხელი ან ცივი საკვები არ უნდა დარჩეს ოთახის ტემპერატურაზე 2 საათის განმავლობაში (1 საათი, თუ ტემპერატურა 90 F ან ზემოთ).
- კრეოლური მდოგვი ქვის მტვრის მდოგვია და ძლიერი არომატით. ყველაზე გავრცელებული ბრენდია ზატარანის მიერ. თუ თქვენ ვერ პოულობთ კრეოლ მდოგს, სასიამოვნოა ალკოჰოლური სასმელების მდოგვი. თუ იყენებთ მთელ მარცვლეულ მდოგვას ხშირად, თქვენ გინდა, რომ ეს ნედლეული კრეატინით გამოვიყენოთ.
- ბალზამიანი ძმარი მდიდარი და ოდნავ ტკბილი გემოა. ძალზე არაფერია ბალახების ძმარი, მაგრამ თუ ჩაანაცვლებს, 4 tablespoons წითელი ღვინის ძმარი შეურიეთ 2-დან 3 ჩაის კოვზი შაქრით.
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 380 |
| სულ მსუქანი | 25 გ |
| გაჯერებული Fat | 9 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 11 გ |
| ქოლესტერინი | 66 მგ |
| ნატრიუმი | 912 მგ |
| ნახშირწყლები | 25 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 1 გ |
| პროტეინი | 14 გ |