მიუხედავად იმისა, რომ ახლო აღმოსავლეთსა და სამხრეთ აზიაში მშობლიურია, ნუშის ხის ნაყოფი ხელმისაწვდომი და ფართოდ პოპულარულია ევროპაში, განსაკუთრებით ხმელთაშუაზღვისპირეთში, საიდანაც აღმოსავლეთ ევროპაში გაემგზავრა.
ნუშის არ არის ჭეშმარიტი კაკალი, არამედ drupe ან თესლის რომელიც შედგება გარე მძიმე ჭურვი. ისინი შეძენილია ჭურვი, დაბანაკებული, ყვავილოვანი, სადღეგრძელო, შემწვარი, შაქარი, ნედლეული, დაჭრილი, გადანაწილებული და ნიადაგის პასტა, შევსება და მარზიანი.
ნუშის, მათი სხვადასხვა ფორმებში მათი გზა შევიდა ალკოჰოლური სასმელების, სუპები (ვნახოთ ამ ნუშის წვნიანი რეცეპტი ), ქონდარი რეცეპტები და ტკბილი რეცეპტები, როგორც ამ მარტივი ნუშის Bundt ტორტი რეცეპტი. ნუშის შევსება ხდის ძალიან ტკბილ ნამცხვრს, მაგრამ არ დაუშვებს რამდენიმე კლებულობს თქვენი კბილების ქოქოსის შეჩერებაში, რადგან ფიქრი არ კეთდება. თქვენ ნამდვილად არ მინდა, რომ overbake ეს ტორტი.
თუ არ გაქვთ Bundt პან , თურქი ხელმძღვანელი პან ან babka პანი იმუშავებს მხოლოდ ჯარიმა.
რა გჭირდებათ
- იყიდება ტორტი:
- 8 უნცია (1 ჭიქა ან 2 ჩხირები) კარაქი (შეარბილა)
- 1 ჭიქა შაქარი
- 3 დიდი კვერცხი
- 12.5 უნცია ნუშის შევსება (არ ნუშის პასტა ან მზზიპანი)
- 2 1/4 ჭიქა ყველაფერის ფქვილი
- 2 teaspoons საცხობი ფხვნილი
- 1/4 ჩაის კოვზი მარილი
- 1/4 ჭიქა რძე
- 1/4 ჭიქა შაქარი
- 1/2 ჩაის კოვზი მარილი
- Icing:
- 1 1/2 ჭიქა კონდიტერი შაქარი
- 1/4 ჭიქა რძე
- 1/4 ჩაის კოვზი კარგი ხარისხის ნუშის ექსტრაქტი
როგორ ჩადება იგი
- სითბოს ღუმელი 350 გრადუსამდე. ქურთუკი 10-ჭიქა Bundt პან ერთად სამზარეულო spray. დიდი თასი ან სტენდი მიქსერი, სცემეს ერთად კარაქი და 1 ჭიქა შაქრის სანამ მსუბუქი და ფუმფულა ფისუნიაა. დაამატეთ კვერცხი, ერთ დროს, ცემის შემდეგ ყოველ დამატებით. სცემეს ნუშის შევსება სანამ კომბინირებული.
- ცალკე პატარა თასი, whisk ერთად ფქვილი, საცხობი ფხვნილი და მარილი. ალტერნატიულად დაამატეთ ფქვილი ნარევი კარაქის ნარევს რძით, დაწყებული და დამთავრებული ფქვილის ნარევით. სცემეს სანამ კარგად გაიზარდა. გავრცელებული batter თანაბრად მომზადებული პან. Bake 50 დან 55 წუთი, მაგრამ დაიწყება შემოწმების დროს 45 წუთი, ან სანამ toothpick ტესტები რამდენიმე crumbs clinging მას. ზემოთ მავთულის საკიდების 10 წუთით. შემდეგ ინვერსიის გადატანა მავთულის საკიდების გაგრილებას მთლიანად.
- იმისათვის, რომ გაგრილება: პატარა თასი, შეურიეთ კონდიტერების შაქარი, რძე და ნუშის ექსტრაქტი, სანამ არ არის სიმსივნის აღება. ნაზავი უნდა გაიქცეს კოვზი მაგრამ იყოს გაუმჭვირვალე. საჭიროებისადმი მორგება. Drizzle მეტი მთელი ტორტი. მაღაზიაში დაფარული ტორტი კონტეინერი.
წყარო: ადაპტირებულია "სოლო და ბეიკერის ბრენდიდან საოჯახო რჩეულების საუკუნე" (HM Smyth Co., 1997).
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 366 |
| სულ მსუქანი | 21 გ |
| გაჯერებული Fat | 9 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 8 გ |
| ქოლესტერინი | 89 მგ |
| ნატრიუმი | 183 მგ |
| ნახშირწყლები | 43 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 2 გ |
| პროტეინი | 5 გ |