დიდი და ხილული, ელეგანტური ან rustic-Syrah არის ღვინო, რომელიც უყვარს ყველი
ასევე ცნობილია, როგორც შირაზი, სირა არის წითელი ღვინო მთელი მსოფლიოს მასშტაბით და ცნობილია, რომ სრულფასოვანი ჯიშურია ტანინების მაღალი კონცენტრაციით. ეს ღვინო არის აყვავებული და მდიდარი ხილით, როგორიცაა მაყვალი და შავი წიწაკა, ძირტკბილა და პიტნის არომატი. ძალიან მუქი ფერისაა - მუქი, ვიდრე კაბერნე სოვინიონი და ძლივს იგრძნობს პირში. საიდანაც საჰრა მოდის თუ არა ყურძენი თბილი ან ზომიერი კლიმატის ზრდაზე, იმოქმედებს არომატის პროფილით, ასე რომ, თუ თქვენ გინდა რაღაც რუტინული ან ღვინო, რომელიც ცოტა რბილია, თქვენ ვალდებული ხართ იპოვოთ ბევრი კომპლექსი და სასიამოვნო ბოთლი რომელიც შეესაბამება თქვენს გემოვნებას.
ჩვენ ყველამ ვიცით, რომ ღვინო და ყველი არის ბუნებრივი წყვილი, და სირა არის სასიამოვნო არომატი, რომლითაც საკმარისი არომატი და სირთულეა ამ დამაინტრიგებელი ყურძნის შესაფასებლად. მდებარეობა მწეველი ლურჯი ძლიერი cheddar, ამ ხუთი საინტერესო cheeses იქნება გთხოვთ გემო buds ხოლო sipping ლამაზი მინის Syrah.
01 წლის 05
Rogue Creamery Smokey Blue
ჯენიფერ მაიერი ხილის წინ Syrah წყვილი საუკეთესო ლურჯი ყველი, და თუ ღვინო აქვს meaty თვისებები მას, კიდევ უკეთესი. Rogue Smokey Blue არის ცივი შებოლილი თხილის ჭურვები, რომელიც მსუბუქად სვამს და ჭუჭყიან გემოს. ეს Smokey ხასიათი წყვილი განსაკუთრებით კარგად Syrah (როგორც ბევრი ცხარე blues).
განვიხილოთ Smokey Blue- ის ბურგერი და სარგებლობს ჭიქა შრიასთან ერთად.
02 05
გოა გუდა
ჯენიფერ მაიერი თხის ყველი არის ახალგაზრდა და სუფთა, შეიძლება საკმაოდ მღელვარე და მჟავე იყოს, მაგრამ როდესაც გუდაურ სტილში მოხვედრისას რძე ხდება ტკბილი და სასიამოვნოდ მკვეთრი კარამელის დასრულებით. ეს არომატები სირაში მწიფე ბერით ავსებს.
ზოგიერთი თხა გუდას ცდილობენ არიან Midnight Moon კალიფორნიის cheesemaker Cypress Grove, ან Arina, ბრენდის თხის გუდამ ჰოლანდიიდან. გარდა ამისა, ღირს ეძებს ასაკის თხა ყველი, უფრო გააკეთა სტილი cheddar ვიდრე gouda, მოუწოდა Le Chevre Noir კვებეკში, კანადაში.
05 of 03
აბბაი დე ბელოკი
ჯენიფერ მაიერი Abbaye de Belloc არის ცხვარი რძის ყველი ზომიერი, nutty არომატით, რომელიც ყოველთვის გულშემატკივარი pleaser. მისი სასიამოვნო არომატული წყვილი, პრაქტიკულად, ნებისმიერი სირის სტილია. სხვა ცხვარი მისი რძე cheeses ცდილობენ ამ ღვინის არიან Onetik პილოტა, ვერმონტის მწყემსი, სავაჭრო ტბა Cedar მიერ სიყვარული ხე მეურნეობა, ან Serra de Estrela პორტუგალიის.
04 of 05
Beecher- ის ფლაგმანი Cheddar
ჯენიფერ მაიერი ფუტკრის ხელნაკეთი ყველით, რომელიც სიეტლშია, არის ძლიერი, შეუფერებელი და სასიამოვნოდ მკვეთრი მჭიდრო კარის გარეშე. მდიდარი, ხილის წინ, სირაა არის სრულყოფილი გზა ფლაგმნის ბალიში. კიდევ ერთი cheddar ცდილობენ ერთად Syrah არის Cabot ის Clothbound cheddar.
05 05
Camembert
ჯენიფერ მაიერი კაშბერტის სოკოს მტვრიანი თივისებრი თვისებები შეესაბამება სირაში მიწიერ შენიშვნებს და განსხვავდება მდიდარი, კენკრის ნაყოფი ღვინოში. საფრანგეთის Camembert ყოველთვის კარგი არჩევანი, ან შეგიძლიათ ცდილობენ ამერიკული დამზადებული ვერსიები, რომ უფრო მყიფე და უფრო buttery, როგორიცაა ძველი Chatham Camembert ნიუ იორკში ან Mt. Townsend Creamery წყნარი ოკეანის ჩრდილო Camembert მოუწოდა Cirrus.