შოკოლადის ganache არის შესანიშნავი icing ეს მშვენიერი peanut კარაქი ტორტი. ეს არის დიდი ტორტი წელიწადის ნებისმიერ დროს; მიიღოს იგი დღესასწაული შეკრება, ოფისში პარტია, ან potluck სადილი.
თქვენ ალბათ გაქვთ დამატებითი ganache. თბილი და გამოიყენეთ იგი ნაყინზე ან სხვა დესერტზე. ეს კარგად გაყინავს.
რა გჭირდებათ
- 1 1/4 ჭიქა რბილი peanut კარაქი
- 3/4 ჭიქა კარაქი, შეარბილა
- 2 ჭიქა ყავისფერი შაქარი, შეფუთული
- 4 დიდი კვერცხი
- 1 1/2 teaspoons ვანილის ექსტრაქტი
- 3 ჭიქა
- ფქვილი (ყველა დანიშნულება, 13 1/2 უნცია )
- 3 teaspoons საცხობი ფხვნილი
- 1 ჩაის კოვზი საცხობი სოდა
- 1/2 ჩაის კოვზი მარილი
- 1 1/2 ჭიქა buttermilk
- შოკოლადი Ganache:
- 10 უნცია მუქი შოკოლადი (ან ნახევრად შოკოლადი)
- 3/4 ჭიქა
- მძიმე კრემი
- 1/4 ჭიქა სიმინდი
- 3 tablespoons ნაღების peanut კარაქი
როგორ ჩადება იგი
- სითბოს ღუმელი 325 F. Grease და ფქვილი 12-ჭიქა Bundt ტორტი პან.
- დიდი შერევით თასი ელექტრო მიქსერით, სცემეს არაქისის კარაქი და კარაქი ყავისფერი შაქრით, სანამ მსუბუქი და ფუმფულა. სცემეს კვერცხები, ერთ დროს, ცემის შემდეგ ყოველ დამატებით. სცემეს ვანილში.
- შეუთავსეთ ფქვილი, საცხობი ფხვნილი, სოდა და მარილი თასში.
- დაამატეთ მშრალი ინგრედიენტების ერთი მესამედი შემოქმედებით ნაზავთან ერთად კარაქის ნახევარზე. ნელ-ნელა სცემეს, სანამ მშრალი ინგრედიენტები და დარჩენილი მტვერი დაამატეთ კიდევ ერთ მესამედს. სცემეს სანამ შერეული შემადგენლობა ნელა სცემს მშრალ ინგრედიენტებს. სცემეს სანამ გლუვი და კარგად შერეული.
- კოვზი შევიდა მომზადებული საცხობი პან.
- Bake in preheated ღუმელი 55 დან 60 წუთი, ან სანამ toothpick ჩასმული ცენტრში ტორტი გამოდის სუფთა და ტორტი bounces უკან მსუბუქად შეეხო ერთად თითის.
- 10 წუთიანი პანკისთვის სასიამოვნო ამოღება, შემდეგ კი ფრთხილად ამოიღეთ პან და ინვერტირებაზე, რომელიც ემსახურება ფირფიტსა და თასს (ადგილი საკიდროზე, თუ შოკოლადის გნაჩოზე, ქვემოთ მოცემული ინსტრუქციები).
შოკოლადის Ganache
- თუ თქვენ იყენებთ შოკოლადის ბლოკებს ან სკვერებს, იშვიათია.
- სოუსით, შეურიეთ კრემის და სიმინდის სიროფი. მოიყვანეთ simmer, დაამატეთ შოკოლადი და ამოიღეთ სითბო. Whisk სანამ შოკოლადი არის მდნარი და ნარევი არის გლუვი. Whisk in peanut კარაქი სანამ კარგად შერეული.
- მოათავსეთ გაცივებული ნამცხვარი თაროზე. კოვზი თბილი შოკოლადის ნარევი მეტი ტორტი, გაცივების ჭარბი drip to კილიტა. მოდით დავდგეთ დაახლოებით 10 წუთით ადრე გადატანა ტორტი ნამცხვარი.
- ამოიღეთ ჭარბი შოკოლადი და ჩაიწეროს ერთი ან მეტი პატარა კონტეინერი. გაყინვა ან გაყინვა. სუფთა ნებისმიერი leftover ganache მდე გამოიყენოს როგორც სოუსით ფუნტი ტორტი ან ნაყინი.
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 609 |
| სულ მსუქანი | 37 გ |
| გაჯერებული Fat | 16 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 13 გ |
| ქოლესტერინი | 95 მგ |
| ნატრიუმი | 681 მგ |
| ნახშირწყლები | 61 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 5 გ |
| პროტეინი | 12 გ |