ეს მოცვის muffins ადვილად მომზადება და bake, და ისინი გაყინვას ლამაზად. წინასწარ გააკეთე ისინი და მზად იყვნენ სტუმრებისთვის რეაგირება.
ზემოთ ამ ტენიანი მოცვის muffins ზოგიერთი ვანილის შაქარი ან მარტივი დარიჩინის შაქრის blend (იხ. ქვემოთ).
რა გჭირდებათ
- 7 tablespoons unsalted კარაქი (მდნარი და დამთავრდება)
- 2/3 ჭიქა შაქარი
- 2 დიდი კვერცხი
- 2/3 ჭიქა რძე
- 1 1/2 teaspoons ვანილის ექსტრაქტი
- 1/4 ჩაის კოვზი ნუშის ექსტრაქტი
- 2 ჭიქა (9 უნცია) ყველა ფქვილი
- 2 teaspoons საცხობი ფხვნილი
- 1/4 ჩაის კოვზი საცხობი სოდა
- 1/2 ჩაის კოვზი მარილი
- 1 1/2 ჭიქა ლურჯი (ახალი ან გაყინული)
- 1 სუფრის კოვზი შაქარი (შერეული 1/2 კოვზი დარიჩინი ან 1/4 ჩაის კოვზი ვანილის ექსტრაქტი)
როგორ ჩადება იგი
- გულუხვად გაჟღენთილია 12 muffin ჭიქა ან spray ერთად nonstick სამზარეულო spray ან საცხობი spray.
- სითბოს ღუმელი 375 °.
- თასი ელექტრო მიქსერის, დააკავშიროთ მდნარი კარაქი და შაქარი. სცემეს სანამ გლუვი და კარგად შერეული. სცემეს კვერცხები, შემდეგ ნელა სცემეს რძეში და ვანილი და ნუშის ექსტრაქტები.
- კიდევ ერთი თასი, აურიეთ ფქვილი საცხობი ფხვნილით, სოდასა და მარილით. ნელა სცემეს პირველი ნაზავით, სანამ კარგად არის გაჯერებული.
- ერთად კოვზი ან რეზინის spatula, ნაზად ჩამოყაროს წელს blueberries.
- შეავსეთ მომზადებული muffin თასები დაახლოებით 2/3 სრული. ერთიანი muffins, გამოიყენოთ 1/4-cup თასი ან გაზომვის ჭიქა საზომი batter.
- თუ სასურველია, 1 სუფრის კოვზი შაქარი და 1/2 კოვზი დარიჩინის ნარევი. ან sprinkle ცოტა ვანილის შაქარი მეტი muffins.
- Bake 18 დან 21 წუთი, ან სანამ muffins მსუბუქად browned და toothpick გამოდის სუფთა როდესაც ჩასმული შევიდა ცენტრი muffin.
- მოდით გაგრილდეთ პანზე თხრილში 10 წუთით. გამოყენება კარაქი დანა, ყურადღებით loosen muffins საწყისი muffin ჭიქა და ამოიღონ საკიდების გაგრილებას მთლიანად. მიირთვით დაუყოვნებლივ ან გაყინულებული muffins გაყინვა საკიდების ან ფურცლის პანზე, შემდეგ კი საყინულეების ჩანთა და ეტიკეტზე. დათბობა ოთახის ტემპერატურაზე ან სითბოს მიკროტალღოვანი ან ღუმელში.
- გაყინული muffins reheat, მოათავსეთ unwrapped muffin on ქაღალდის პირსახოცი ან ქაღალდის ფირფიტა და მიკროტალღოვანი სრული ძალაუფლება დაახლოებით 25 დან 30 წამი.
- გაყინული ღუმელების რეცხვისთვის ღუმელში, ფოლგაში და სითბოს 350 სთ-ში, დაახლოებით 10-15 წუთში.
იღებს 1 ათეული muffins.
ექსპერტი რჩევები
- საცხობი ფხვნილი და სოდა სწრაფად იმოქმედებს სველი ინგრედიენტების კომბინირებით, ასე რომ ღუმელი preheated და პან მზად სანამ დასრულდება batter. შეურიეთ ყველა მშრალი ინგრედიენტი ცალკე და კარგად შეურიოთ; დაამატეთ მშრალი ნარევი კარგად გაჯერებული სველი ინგრედიენტებით და აურიეთ მხოლოდ ნაზავი. კოვზი შევიდა მომზადებული muffin კალის და bake როგორც მიმართულია.
თქვენ შეიძლება ასევე მოგეწონოთ
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 249 |
| სულ მსუქანი | 13 გ |
| გაჯერებული Fat | 6 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 4 გ |
| ქოლესტერინი | 97 მგ |
| ნატრიუმი | 1,034 მგ |
| ნახშირწყლები | 29 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 2 გ |
| პროტეინი | 6 გ |