ეს უგემრიელესი შემწვარი ქათამი იღებს გემოს ბეკონისა და სალბის შემავსებელი ნაზავიდან, ცოტა ნიორით. სცადეთ ვაშლის ან სხვა ხილის ყურძნის ჩაქრობამდე.
რა გჭირდებათ
- 1 შემწვარი ქათამი (დაახლოებით 5 1/2 ფუნტი)
- 4 ნაჭერი ბეკონი
- 6 დან 8 დიდი ფოთლები ახალი Sage (ან დაახლოებით 1 დან 2 teaspoons ახალი thyme ფოთლები)
- Dash შავი პილპილი
- 1 clove ნიორი (coarsely დაჭრილი)
- Dash მარილი
- Dash შავი პილპილი
- 1 ვაშლი (cored და დაჭრილი შევიდა wedges, ან ფორთოხალი მოჭრილი შევიდა მოცულობით)
- სურვილისამებრ: თხილის, სოჟის ფოთლების, როზმარინის ფოთლების და ა.შ.
როგორ ჩადება იგი
- სითბოს ღუმელი 450 F. Wash ქათამი და pat მშრალი.
- დაამზადეთ ქათმის სალათი პან. თუ არ გაქვთ თხელი, დაამატეთ ქათმის ნიორი რამდენიმე ნეკნის ნიახური.
- სურსათის გადამამუშავებელ ან ჯაჭვში, ბეკონის, თივის, წიწაკისა და ნივრის პროცესის დამუშავება, წვრილად ან წვრილწამამდე. განათავსეთ თითის (ებ) შორის კანი და ხორცის ქათმის ძუძუს და ფეხები, შესუსტება კანის. გავრცელებული ნაზავი ბეკონის ნარევი კანის ქვეშ, დაჭერით და მუშაობს იგი უკან და ფეხები ისე, რომ ეს თანაბრად მეტი ხორცი.
- დააყენა ჭარბი minced ბეკონის ნარევი in ღრუ ქათმის ერთად ვაშლის ან ფორთოხლის მოცულობით და sprigs ან ფოთლები ახალი მწვანილი, თუ სასურველი. წიწაკის ქათამი მსუბუქად მარილი და წიწაკა.
- ქათმის დაპყრობა 10 წუთის განმავლობაში 450 F- ზე. 350 მ F- მდე შეამციროთ და დაახლოებით 17-20 წთ-ს ჩათვლით, ან მყისიერად წაკითხული თერმომეტრიდან წვდომისას, წვრილ ნაწილში მკვდარი ნაწილაკების ჩათვლით, ამოიღეთ ფიქრი და მოდით დავდგეთ 10 წუთით ადრე კვეთის დაწყებამდე.
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 1037 |
| სულ მსუქანი | 57 გ |
| გაჯერებული Fat | 16 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 22 გ |
| ქოლესტერინი | 351 მგ |
| ნატრიუმი | 399 მგ |
| ნახშირწყლები | 14 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 2 გ |
| პროტეინი | 112 გ |