Slow Cooker ჩინური Pie ერთად სახმელეთო ძროხის და კარტოფილი

"ჩინური Pie" არის ფრანგული კანადის - და მოგვიანებით ახალი ინგლისი - სახელი ტორტი ან casserole დამზადებული ფენების მიწის ხორცი, სიმინდის და კარტოფილი. ეს ძალიან ჰგავს კოტეჯი ან მწყემსით. ერთი თეორია ჩინეთის ნაწილის სახელით არის ის, რომ ჩინელი მუშები მე -19 საუკუნის ბოლოში კანადის რკინიგზის მუშაკებს პირველად გააცნეს, როგორც ინგლისური სტილის მწყემსის ნამუშევრის ადაპტაცია.

ეს ნელი გაზქურის ვერსია აყენებს დაჭრილი კარტოფილი ძროხისა და გრავიტის ფენას, შემდეგ კი სიმინდის ნარევით იწყება. მე შევსებული და გაბრწყინებული დაჭრილი კარტოფილი ამ კერძი. თუ იყენებთ ნედლი დაჭრილი კარტოფილი, ნაჭერი მათ ძალიან thinly. ცოტა მეტი დრო დასჭირდება კასეროლის დამზადებას ნედლეული კარტოფილით.

ორიგინალური ნაზავის რამდენიმე ვარიანტია, მათ შორის ერთი პიკელებული კვერცხის ან ჭარხლის ფენა. ზოგიერთ ვერსიაში კეჩუპი შერეულია ადგილზე ხორცით. Gravy mix სეზონები და thickens ამ ვერსიას.

რა გჭირდებათ

• 1 ფუნტი მერყევი ადგილზე საქონლის ხორცი, დაახლოებით 85% დან 90%
• 1 ჭიქა დაჭრილი ხახვი
• 1/2 ჭიქა დაჭრილი ზარი წიწაკა (მწვანე, წითელი ან კომბინაცია)
• 1 (.87 oz) პაკეტი gravy mix (ყავისფერი, ხახვი, ან სოკო)
• 2 (15 oz) cans დაჭრილი კარტოფილი, drained, ან დაახლოებით 3 ჭიქა thinly დაჭრილი peeled კარტოფილი (2 cans = 30 უნცია)
• 2 tablespoons მდნარი კარაქი
• 1/2 კოვზი კოშერის მარილი (ან გემოვნებით)
• 1/4 ჩაის კოვზი ახლად დაფქული შავი პილპილი (ან გემოვნებით)
• 1 (14.75 oz) შეუძლია
• კრემის სტილის სიმინდი
• 1 (12 oz) შეიძლება მთელი kernel სიმინდის, drained

როგორ ჩადება იგი

1. დიდი სრიალი მეტი საშუალო სითბოს, საზ ადგილზე ძროხის, დაშლის და გარდამტეხ, დაახლოებით 3 წუთის განმავლობაში. დაამატეთ ხახვი და წიწაკა და გააგრძელეთ სამზარეულო, აღვივებს, სანამ ხახვი არის translucent და ძროხის აღარ არის ვარდისფერი.
2. გამოყენება slotted კოვზი ან spatula, გადასცემს ადგილზე საქონლის ხორცი ნარევი ნელი გაზქურის. ჩაასხით gravy mix.
3. თასში, გახეხილი დაჭრილი კარტოფილი მდნარი კარაქით, დაახლოებით 1/2 კოვზი კოშერის მარილი და დაახლოებით 1/4 ჩაის კოვზი ახლად დაფქული შავი პილპილი. მოაწყეთ კარტოფილი ძროხისა და გრავიტის ფენაზე.

1. შეუთავსეთ კრემის სტილის სიმინდი თხრილში გაჟღენთილი ბირთვიდან; აურიეთ კარგად. ჩაასხით სიმინდი კარტოფილზე და დაასხით მსუბუქად კოშერის მარილით და ახლად დაფქული შავი პილპით.
2. დაფარეთ ნელი გაზქურის და საზრდოზე დაახლოებით 4 საათის განმავლობაში. თუ ნედლი დაჭრილი კარტოფილი გამოიყენოთ დამატებით 2-დან 3 საათამდე, ან მზარეული, სანამ კარტოფილი არ არის ჩანგალი.