შევსება ამ ტკბილეული Stuffed წიწაკა არის meatloaf ; მხოლოდ ნაცვლად პურის გამოყენებისას, ჩვენ ვიყენებთ მოხარშული ბრინჯს.
ჩემი საყვარელი ბრინჯი გამოიყენოთ მოკლე და გრძელი მარცვლეულის ბრინჯის ნაზავი, მაგრამ შეგიძლიათ გამოიყენოთ ნებისმიერი ბრინჯი სასურველი, ან თეთრი ან ყავისფერი. Stuffed წიწაკა არის დიდი გზა გამოიყენოს leftover ბრინჯი.
რაც შეეხება ხორცს, ვიყენებ ხილის, ღორის და ხბოს კომბინაციას, მაგრამ კვლავ შეგიძლიათ გამოიყენოთ ყველა ძროხა. მე მომწონს დამატენიანებელი სუნამო ღორის მოტანა, მაგრამ ის უფრო ცხიმიანია, ამიტომ ვცდილობ, რომ 6 oz- ს დავუტოვო. ნებისმიერი კომბოსტო, რომელიც დაემატება 1 1/2 lbs ადგილზე ხორცის იმუშავებს. თქვენ შეგიძლიათ გამოიყენოთ ადგილზე თურქეთი.
ბოლოს, თქვენ შეგიძლიათ გამოიყენოთ ნებისმიერი ფერი Bell Peppers გსურთ, არა მხოლოდ მწვანე. წითელი პირობა, ყვითელი პირობა და ფორთოხალი პირობა შეგიძლიათ მიაწოდოთ თქვენი ფითილი წიწაკა სხვადასხვა სახეს და შეგიძლიათ გამოიყენოთ ფერის ასორტიმენტი.
რა გჭირდებათ
- 6 საათიანი წიწაკა ნებისმიერი ფერით
- 3/4 lb (340 grams) ადგილზე ძროხის
- 6 oz (170 გრამი) ნიადაგის ღორის
- 6 oz (170 გრამი) ხბოს
- 3/4 ჭიქა ხახვი, წვრილად დაჭრილი
- 3/4 ჭიქა წვრილად დაჭრილი ნიახური
- 2 კბილი ნიორი, დაჭრილი
- 1 კვერცხი, სცემეს
- 1/4 ჭიქა დაჭრილი ოხრახუში ფოთლები
- 1 სუფრის კოვზი
- thyme ფოთლები
- 1 და 1/2 ჭიქა მოხარშული ბრინჯი
- 1 დიდი შეიძლება (28 უნცია) ტომატის pur არის e ან ტომატის სოუსით
- Kosher მარილი და ახლად დაფქული შავი პილპილი, გემოვნებით
როგორ ჩადება იგი
- შეავსეთ უზარმაზარი მარაგი წყალი და მოიტანეთ იგი. მიუხედავად იმისა, რომ წყალი არის გათბობა, ნაჭერი off tops of წიწაკა და ამოიღონ თესლი და გარსების. თუ თქვენ უნდა, შეგიძლიათ მორთვა წვეთები წიწაკა ისე, რომ ისინი აღუდგნენ სწორი.
- მას შემდეგ, რაც წყალი მოდის boil, blanch წიწაკა დაახლოებით ორი წუთი, შემდეგ ამოიღონ მათ წყლის, გადინების მათ და მათ განზე. Preheat ღუმელში 350 ° F.
- Sauté ხახვი, ნიახური და ნიორი ცოტა ზეთი სანამ ხახვი არის translucent. ამოღება სითბოს და გათვალისწინებულია ისე, რომ მათ აქვთ შანსი cool.
- დიდი თასი, შეურიეთ ადგილზე ხორცი კვერცხი, ოხრახუში და 1/4 ჭიქა ტომატის purée.
- დაამატეთ მოხარშული ბრინჯი და ხახვი-ნიახური-ნივრის ნარევი და შეურიეთ სანამ ყველა ინგრედიენტი კარგად არის შერეული. ეს შეიძლება იყოს შენი შიშველი ხელები. სეზონი ნარევი Kosher მარილი და ახლად დაფქული შავი პილპილი.
- ყურადღებით კოვზი შევსება წიწაკაზე. არ გსურთ შევსება შევსება ძალიან მჭიდროდ, ან ეს ძალიან მკვრივი იქნება. თქვენ შეგიძლიათ გააუმჯობესოთ დაპყრობა ოდნავ მომრგვალებული ფორმით. არანჟირება წიწაკა in საცხობი კერძი.
- აურიეთ thyme ფოთლები შევიდა დარჩენილი ტომატის purée და დაასხით სოუსით შევიდა კერძი და დაპყრობა of ფიტულები წიწაკა.
- საცხობი კერძი ღუმელში გადატანას და 50-60 წთ-მდე გადავიტანოთ, ან მყისიერად წაკითხული თერმომეტრი წაიკითხავს 160 ° F- ის ფიტნეს ცენტრებში.
- წაშალეთ კერძი ღუმელიდან, ნება წიწაკა 5 წუთის განმავლობაში და ემსახურეთ.
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 568 |
| სულ მსუქანი | 16 გ |
| გაჯერებული Fat | 6 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 6 გ |
| ქოლესტერინი | 142 მგ |
| ნატრიუმი | 194 მგ |
| ნახშირწყლები | 65 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 8 გ |
| პროტეინი | 42 გ |