საკმაოდ დიდი ხნის განმავლობაში მე არ მქონია ფრიდმა მახინჯი ლურჯი სტეიკები, ასე რომ, როდესაც ჩემი მეზობელი მეზობელი შემომთავაზა, სტეკები იწონიდა დაახლოებით 6 უნცია თითოეულში - ერთი შესანიშნავია - და მან მომცა რამდენიმე - სრულყოფილი ორი. გავატარე დღე ან ორი სახეობის რეცეპტები, მაგრამ საბოლოოდ გადაწყვიტა მარტივი მომზადება, რომელიც უბრალოდ ხაზს უსვამს ბუნებრივად სუფთა, გემოს სტეკას. ეს არ იღებს არაუმეტეს 15 წუთს პრაქტიკული დრო იმისათვის, რომ ეს დიდი კვირას ღამე იყოს. ემსახურება 2.
რა გჭირდებათ
- 2 6-oz. მახვილი თევზი სტეიკები
- 1 ლიმონი
- 2 ც. ზეითუნის ზეთი
- 1 tsp. გამხმარი ჰერბეს დე პროვანს (ხელმისაწვდომია სუნის აროში)
- მარილის პლიჩი
როგორ ჩადება იგი
1. მოათავსეთ ფირფიტები ფირფიტაში და შეავსეთ ნახევარი ლიმონის წვენი, ორივე მხრის საფარი. Marinate 30 წუთის განმავლობაში.
2. იმავდროულად, გრილი პანზე საშუალო სითბოს სითბოს სითბო.
3. ბრინჯის ორივე მხარეს ზეითუნის ზეთის ორ მხარეს გადააჭარეთ თითოეული სტეკის ერთ მხარეს 1/2 ჩაის კოვზი ჰერბეს დე პროვანსთან და მარილის პინჩთან ერთად.
4. მოათავსეთ steaks on ცხელი გრილი და საზ დაახლოებით 5 წუთი - სანამ კიდეებს სტეიკი მოხარშული შუა ნაწილამდე იყვნენ up.
Flip სტეიკები და საზ კიდევ 5 წუთი.
5. მკვეთრი დანა, გამოძიების სტეკის ცენტრში დარწმუნდით, რომ ეს არ არის ვარდისფერი, მაგრამ ჯერ კიდევ წვნიანია. თუ ეს არ არის გასაკეთებელი, ამოიღეთ პანტი სითბოსგან, დაიფარავს კილიტა და სითბოს საზრიანი კიდევ 5 წუთი.
ჩაჭრა ცოტა მეტი ლიმონის წვენი სტეკებზე და ემსახურება.
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 532 |
| სულ მსუქანი | 5 გ |
| გაჯერებული Fat | 1 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 3 გ |
| ქოლესტერინი | 0 მგ |
| ნატრიუმი | 334 მგ |
| ნახშირწყლები | 134 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 1 გ |
| პროტეინი | 0 გ |