პატარა ისტორია
Kumquats არიან სამხრეთ სამხრეთ აზიაში, განსაკუთრებით ჩინეთი, ტაივანი და იაპონია. დღეს, კვამები იკრიბებიან ორთქლი, როგორც პოპულარული ხილი მთელს მსოფლიოში და აშშ-ში წარმოება შესაძლებელია როგორც ფლორიდა და კალიფორნიაში.
კუმვატი ციტრუსის ოჯახის წევრი რუტაცეეაა, რომელიც მოიცავს გრეიფრუტი, ფორთოხალი, ლიმონი და ლიმზი.
1800-იანი წლების შუა რიცხვებში ჩინეთიდან ჩინეთში ჩამოვიდა კუმკათმა რობერტ ფორტუნის მიერ.
კუმუკატთა ნაყოფი პატარაა ზეთისხილის ფორმისა და ზომის და ოქროსფერი ფორთოხლის ფერით. პოპულარული ტკბილეული და მარმელადები, ისინი ასევე ჭამენ პირდაპირ ხე.
კუმკატმა აშშ-ში გააცნო მე -19 საუკუნის მიწურულს, სადაც პატარა, მაგრამ ორნამენტული მიზანი იყო, სანამ აზიური მოსახლეობის შემოდინება არ მომხდარა ამ ხილის ინტერესით მისი მოხმარებისთვის საკვები.
მთელ ამ პატარა პაკეტს შეიძლება მოხმარდეს ყურძენი, კანი, ხორცი, თესლი და ყველაფერი! ყურძნის მსგავსად, თესლი შეიძლება გაუქმდეს ან შეჭამოს და მთელი კვამლი სავსეა კვების სარგებლით!
საოცარი უპირატესობები
Kumquats დაბალია კალორია და მდიდარია ვიტამინებით, მინერალებით, ფიტონოუტრიენტებით და პოლიფენოლის ფლავონოიდური ანტიოქსიდანტით, როგორიცაა ლუტეინი, კაროტენზი და ჟექსანანტი. ისინი განსაკუთრებით მდიდარია ვიტამინით C და ვიტამინების A, B და E. Kumquats- ის კარგი წყაროა შეიცავს კალიუმის, კალციუმის, რკინის, სელენის, მანგანუმის და სპილენძის მინერალებს.
ეს ნაყოფი ბევრ რამეზე მიდის და უნდა მოხმარდეს მთელი, კანი და ყველა. ბევრი კუჭის კერძი შეიცავს კუმკათის კანს, როგორიცაა ლიმონის, პინენ, კაროფილეენენე და ბერგამოტენი, რომელიც შეიძლება არა მარტო კიბოს უჯრედების განვითარებას, არამედ ხელს უწყობს გულძმარვა და ნაღვლის ქცევის მკურნალობა.
ამ მინი-ფორთოხლის მაღალი ბოჭკოვანი შინაარსი არის 8 კამიკატის დაახლოებით 10 გრამი ეკვივალენტი! ბოჭკოვანი განსაკუთრებით საჭიროა ჩვენი საჭმლის მომნელებელი ტრაქტის ჯანსაღი ფუნქციონირების დროს, ასევე გვეხმარება გლუკოზის დონის შემცირებაში ჩვენი სისხლის სისტემაში, რაც ხელს უწყობს II ტიპის დიაბეტის განვითარების შეზღუდვას და ორგანიზმში ქოლესტერინის შემცირებას.
B ვიტამინები აღმოჩენილია ქოლესტერინის სისტემის ამოხსნაში. კალციუმი არ არის მხოლოდ აუცილებელი ჯანსაღი კბილების და ძვლების ფორმირებისა და გაძლიერებისათვის, არამედ საჭიროა კუნთების შეკუმშვისა და ნერვის გადაცემისათვის. ვიტამინი აძლიერებს ხედვას და უმნიშვნელოა ჯანსაღი კანისა და კბილებისათვის.
უახლესი კვლევა
კვლევამ აჩვენა, რომ ვიტამინი აუცილებელია ჯანსაღი ხედვის, ძლიერი იმუნური სისტემის და ნორმალური რეპროდუქციული სისტემის და ძვლის ზრდისათვის. ჯანდაცვის ეროვნულ ინსტიტუტის მონაცემებით, ვიტამინ A ასევე შეიძლება მნიშვნელოვან როლს ასრულებს გარკვეული კიბოს განვითარების შემცირებაში.
კვლევებმა აჩვენა, რომ ვიტამინი C წარმოადგენს ძლიერ ანტიოქსიდანტს, რომელიც აუცილებელია ჩვენი შემაერთებელი ქსოვილისა და ჭრილობის შეხორცების ჯანმრთელობისთვის, ისევე როგორც ასაკთან ბრძოლაში თავისუფალი რადიკალების მოცილებით. ვიტამინი C შეიძლება კი როლი შეასრულოს გარკვეული სიმსივნეების და კარდიოვასკულური დაავადების რისკის შემცირება ოქსიდაციური სტრესის შემცირებით.
ლინუს პოლინგის ინსტიტუტის მიხედვით, ვიტამინი C ხელს უშლის გულის დაავადებას ორგანიზმისგან ქოლესტერინის მოცილების დახმარებით. გარდა ამისა, ვიტამინი C ებრძვის ბაქტერიულ და ვირუსულ ინფექციებს.
დიეტური ბოჭკოვანი განსაკუთრებით სასარგებლოა საჭმლის მომნელებელი სისტემისთვის და შეიძლება დაეხმაროს გარკვეულ კიბოს, კერძოდ, კოლორექტალური, საყლაპავის, კუჭის, პირის ღრუს და ფარისევლის შემთხვევების შემცირებას.
რა გჭირდებათ
- 10 Kumquats
- 1
- მსხალი
- 1
- ნარინჯისფერი
- 1/2
- ცაცხვი
- იყიდება smoothie დაამატოთ 1-2 ჭიქა თქვენი საყვარელი რძე, როგორიცაა
- სოიო ,
- შვრია ,
- ნუშის ან
- ქოქოსის
როგორ ჩადება იგი
- Kumquats შეიძლება წვნიანი ან ნაზავია კანი, თესლი და ყველა!
- დამატება ცილის ფხვნილი, კაკალი და ფლაკონზე დამატებითი ენერგიის პრე- და პოსტ- workout ან turmeric დამატებით დაავადებათა საბრძოლო ძალა!
- მარტივი რეცეპტი, მაგრამ უგემრიელესი და სასიამოვნო ცენტრად!