ხართ თუ არა დაწყებული Super Bowl მენიუზე? მე მივიღე ჩიპი და დიპლორი ( პიტა ჩიპები და ჰუმუმუსი ჩემს სახლში), მაგრამ მე ასევე უნდა რაღაც უფრო მნიშვნელოვანი და ქათმის ფრთები არასდროს ნამდვილად არ იყო რამ ჩემს ოჯახში. ზოგიერთი ტიპის სენდვიჩი დიდია ხალხის შევსებასა და ადვილად ჭამაზე, როცა ტელევიზორის ყურება იჯდება და არ არის სასადილო მაგიდაზე. Tacos არის სუპერ fun ვერსია მაგრამ რატომ უნდა მექსიკური საკვები ყველა taco გართობა?
მე გადავწყვიტე ახლო აღმოსავლეთის ვერსია tacos გამოყენებით grilled ქათმის მაგრამ ადგილზე ძროხის ვერსია იქნება ძალიან დიდი. დიახ ... იქნებ მეც გავაკეთებ ამას, ძალიან! Cumin არის საერთო სუნელი ბევრ სამზარეულოს, მათ შორის მექსიკის და ახლო აღმოსავლეთში და ეს ერთი ჩემი სანიშნეები. ასე რომ შემწვარი ქათმის ზოლები მასთან ერთად ჩემს შიდა გრილის პანზე იმიტომ, რომ ვცხოვრობ ნიუ-იორკში და ჩვენ ახლა უკვე 2 1/2 ფუტის თოვლის ქვეშ დაკრძალულია.
Cilantro ასევე საერთოა ორივე მექსიკის და ახლო აღმოსავლეთის სამზარეულოები და მე მიყვარს ეს ასევე. თუ თქვენ არ ხართ cilantro lover, თუმცა, ოხრახუში მუშაობს მხოლოდ ჯარიმა. საბოლოოდ მე tucked არომატული შემწვარი ქათმის ერთად ყველა veggies და lemony tahini სოუსით შიგნით ლამაზი თბილი pita. ახლო აღმოსავლეთის tacos დაიბადა და მე ეჭვი მაქვს ძალიან მოკლე ხანში, როდესაც ჩემი სტუმრები აქ თამაშის დღეს.
რა გჭირდებათ
- ქათმის
- 1 ფუნტი ქათმის მკერდი (დაჭრილი შევიდა ზოლები)
- 2 tablespoons canola ნავთობის
- 1/2 ჩაის კოვზი
- მარილი გემოვნებით
- Pepper გემოვნებით
- ბოსტნეული:
- 1 კიტრი
- 2 პომიდორი
- 2 სტაფილო
- 1/2 წითელი ხახვი
- 2 tablespoons ახალი დაჭრილი ოხრახუში (ან cilantro)
- Pinch წითელი წიწაკა ფანტელები, გემოვნებით
- ლიმონი ტაჰინი სოუსი:
- 1/4 ჭიქა სეზამის პასტა
- 1/4 ჭიქა წყალი
- 2 tablespoons ლიმონის წვენი
- 1/4 ჩაის კოვზი ნივრის ფხვნილი
- 1/4 ჩაის კოვზი
- მარილი გემოვნებით
- Pepper გემოვნებით
- 4 pita პური რაუნდები
როგორ ჩადება იგი
- ქოქოსის ზოლების ქოქოსის ნავთობისა და კისინში. ადგილზე გრილი პან (ან გარე გრილი) და საზრგუნება რამდენიმე წუთში თითოეულ მხარეს, სანამ დამზადდება. სეზონი მარილი და პილპილი.
- კანი, სათესლე და კამათელი კიტრის ან შეგიძლიათ გამოიყენოთ ინგლისური სათესლე კიტრი, რომელიც არ საჭიროებს პილინგი ან დათესვა. კანი და ჯულიენი სტაფილო, კამათელი პომიდორი და კანი და ნაჭერი წითელი ხახვი. Toss in თასი წითელი წიწაკა ფანტელები და ოხრახუში ან cilantro.
- ჩადება გასახდელი ერთად აერთიანებს sesame პასტა, წყალი, ლიმონის წვენი, ნიორი ფხვნილი და sumac. აურიეთ სანამ კომბინირებული და სეზონი მარილი და წიწაკა.
- ტაკოსების შესაქმნელად, ოთხფუნქციურ რაუნდში თანაბრად გაანადგურეთ ქათმის ზოლები. ყველაზე მეტი ბოსტნეულის თანაბარი რაოდენობითა და ჩაიცვით ტაჰინის სოუსით.
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 638 |
| სულ მსუქანი | 31 გ |
| გაჯერებული Fat | 6 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 14 გ |
| ქოლესტერინი | 95 მგ |
| ნატრიუმი | 636 მგ |
| ნახშირწყლები | 51 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 8 გ |
| პროტეინი | 40 გ |