ბრიუსელის ყურძენი სასიამოვნოა, რათა თავიანთი შეშუპების არომატის შემუშავება და შემდეგ შერეული ნიგვზით შეურიეთ მარტივი შემოდგომაზე ან ზამთრის მხარის კერძი ამ სწრაფი, ულტრა ჯანსაღი რეცეპტით. ეს კერძი კარგია თბილი ან თბილი და თბილია და შეიძლება თბილი სამზარეულო იყოს. მას შემდეგ, რაც რეცეპტი ასევე ადვილია ორმაგი ან სამჯერ, ეს ქმნის დიდი გარდა დღესასწაული მაგიდა.
გსურთ მეტი პარამეტრები? იხილეთ როგორ დავამკვიდროთ ბრიუსელის ბუჩქები .
რა გჭირდებათ
- 1 ფუნტი
- ბრიუსელის ფურცლები
- 1/3 ჭიქა კაკალი (დაჭრილი)
- 1 სუფრის კოვზი კარაქი (ან ზეთი)
- 1/2 ჩაის კოვზი მარილი (შესანიშნავი ზღვა სასურველია)
- პირობითი: კაკალი ზეთი * ამისთვის drizzling
როგორ ჩადება იგი
- მორთვა და გაუქმება ბრიუსელის ბრტყელი ფირფიტები. გაიგეთ მუქი გარე ფოთლები (შეგიძლიათ გაუქმდეს ან შეინახოთ ისინი გემრიელი seared brussels sprout ფოთლები ). შემცირდეს უფრო დიდი ბრიუსელის ბუჩქები ნახევარ ან მეოთხედში, ტოვებს მხოლოდ მცირე, ტენდენციურ სპირტს. გსურთ ყველა sprouts ან cut sprouts უნდა იყოს იმავე ზომის, რათა მათ საზ თანაბრად. გაითვალისწინეთ დამსხვრეული, მოსამზადებელი ბუჩქები.
- სითბოს დიდი frying პან ან saute პან მეტი საშუალო მაღალი სითბო. სანიშნეს კაკალი მშრალი, ცხელი პან და მზარეული, აღვივებს ხშირად, სანამ ისინი დაწყებული სადღეგრძელო, დაახლოებით 3 წუთის განმავლობაში. ისინი გააგრძელებენ სადღესასწაულს, შემდეგ გაჰყავთ სითბოს, ამიტომ ამოიღეთ ისინი, სანამ ისინი ბნელნი არიან, როგორც მათ სურთ. გადაეცეთ კაკლის კერძი და გადააფარეთ.
- დავუბრუნეთ პან საშუალო სიცხე სითბოს და დნება კარაქი ან სითბო ზეთი. შეცვალეთ პანელი კარაქიდან კარაქით ან ზეთით. დაამატეთ ბრიუსელის სპრედები, მარილი და 1/2 ჭიქა წყალი. მოიყვანეთ boil, საფარი, შეამციროს სითბო ნაზი მაგრამ მყარი simmer და მზარეული, undisturbed, სანამ ბრიუსელის sprouts არიან ნათელი მწვანე და სატენდერო თითქმის ყველა გზა, 3 დან 5 წუთის დამოკიდებულია ზომა sprouts.
- გამორთეთ და გააგრძელეთ მზარეული, ხშირად აღვივებს, სანამ ბრიუსელის ბუჩქები ტენდერშია და ყავისფერიდან იწყება დაახლოებით 3 წუთი. ამ ეტაპზე წყალი აუცილებლად უნდა განისაზღვროს. სანიშნეს კაკალი და აურიეთ დააკავშიროთ.
- გადარიცხეთ ბრიუსელის სპრედები მსახურობდა კერძით და ცალი კაკალით, თუ გნებავთ. ემსახურება ცხელი ან თბილი. დაფარეთ ფხვიერი ერთად თბილი შენარჩუნება თბილი მდე საათი, თუ სასურველი. თუ თბილი ჰყავს, დაველოდოთ მარილხალი ზეთიდან ჩურჩულით.
* Walnut ნავთობისა და toasted კაკლის ზეთი ორივე დაამატოთ უზარმაზარი არომატი, და განსაკუთრებით კარგად შეეფერება earthy, nutty კერძები. ყველა ნავთობის მსგავსად, ისინი სამუდამოდ არ იარსებებენ და ყველაზე თხილის ზეთებს ჰყავთ, მათ უფრო მოკლე თაროები აქვთ, ვიდრე ბევრი ადამიანი ფიქრობს. შეიძინეთ მაღალხარისხიანი ზეთები მაღაზიებიდან ან მოვაჭრეთაგან მაღალი ბრუნვით (არ გინდა, რომ კაკლის ზეთის ბოთლი, რომელიც რამდენიმე წელია თაროზე იჯდა) და მაღაზიაში ბოთლი გაწყობილია. ყოველთვის სუნი თხილის ზეთები, სანამ ისინი იყენებენ - მათ უნდა სუნი, როგორიც თხილი მოვიდა. თუ თქვენ ოდნავ სუნი დაიჭირე, ნავთობი გაიზარდა ზარმაცი და უნდა გაუქმდეს.
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 136 |
| სულ მსუქანი | 10 გ |
| გაჯერებული Fat | 2 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 2 გ |
| ქოლესტერინი | 8 მგ |
| ნატრიუმი | 317 მგ |
| ნახშირწყლები | 10 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 4 გ |
| პროტეინი | 5 გ |