ყველას ყოველთვის ეძებს სხვა გზას გამოიყენოს ყველა ეს zucchini! აქ წადი!
პატარა ისტორია
საზაფხულო squash მოიცავს რამდენიმე ჯიშის ჩათვლით zucchini, ყვითელი squash, და pattypan squash, რაც ეკუთვნის სახეობის Curcurbito pepo . ეს ჩრდილოეთ ამერიკაშია და ევროპაში რენესანსის პერიოდში გაეცნო.
Zucchini არის ყველაზე პოპულარული ყველა ზაფხულის squash. ითვლება, რომ ქრისტეფორე კოლუმბმა ევროპაში თესლი მოიყვანა. სიტყვა "ჟუჩჩინი" რეალურად იტალიური წარმოშობის, სადაც კვადრატი გახდა და განსაკუთრებით პოპულარულია.
არქეოლოგიურ ჩანაწერში აღმოჩენილია, რომ ზაფხულის სეზონი ათზე მეტი ხნის განმავლობაში მოხმარდა! მშობლიური ამერიკელები ამ ბოსტნეულზე ძლიერნი იყვნენ. ისინი სწავლობდნენ ახალ სამყაროს ადრეული დასახლებებს, რომ მოჰყოლოდათ და დაესხნენ მას. დღეს, ზაფხულის სეზონის წარმოება მთელ მსოფლიოშია, მაგრამ ყველაზე დიდი მწარმოებლები მოიცავს აშშ, ჩინეთი, რუსეთი და ინდოეთი.
უახლესი კვლევა
ერთ კვლევაში, მანგანუმის მაღალხარისხიანი საკვები, მათ შორის საზაფხულო სკვში, ხელს უწყობს პრემენტრული სინდრომის სიმპტომებს ან PMS- ს ქალებში. საზაფხულო squash ასევე ნაჩვენები იქნა შეამციროს სიმპტომები BPH ან გაფართოებული პროსტატის მამაკაცებში.
საოცარი უპირატესობები
დაბალი ცხიმი, მარილი, ნახშირწყლები და კალორია, საზაფხულო squash არ არის ქოლესტერინის. საზაფხულო squash არის დიდი საკვები იმ დიეტის დროს. განსაკუთრებით მდიდარია ბეტა კაროტენით, ვიტამინით, ფოლტატით და ბოჭკოებით. გარდა ამისა, ეს საკვები ასევე ითვალისწინებს B- კომპლექსური ნაერთების ფართო სპექტრს და შეიცავს მინერალების, მათ შორის კალიუმის, მაგნიუმის, სპილენძის და მანგანუმის დიდ წყაროებს, რაც განსაკუთრებით მნიშვნელოვანია მისი დახმარებისთვის ორგანიზმის პროცესში გლუკოზის, ცხიმებისა და ნახშირწყალბადების დასახმარებლად. კალიუმში განსაკუთრებით ჯანმრთელია ჯანსაღი გულისა და არტერიული წნევის შესანარჩუნებლად. საზაფხულო squash ასევე მდიდარია ვიტამინი A, რკინის და კალციუმის, ასევე ომეგა -3 ცხიმოვანი მჟავებით.
მაგნიუმის შემცველობა კუჭ-ნაწლავის შემცველობაა. საზაფხულო სქემა ასევე შეიცავს ლეიტინის ჯანსაღი დოზას, რომელიც ამცირებს ინსულტისა და გულის შეტევების რისკს და კალიუმს აძლიერებს ხილვას და ბეტა-კაროტინთან ერთად ამცირებს დეგენერაციული თვალის დაავადებების რისკს. გარდა ამისა, ზაფხულის კვამლის კვების სარგებელი შეამცირებს II ტიპის დიაბეტის რისკს.
რა გჭირდებათ
- წვენი რეცეპტი:
- 1 zucchini ერთად კანი
- 2 სტაფილო
- 3-4 ფოთოლი ფავორიტი ფოთლოვანი მწვანილი (მაგალითად, ბავშვური კალე ან ბავშვის ისპანახი ან ხორბლის კარაქი)
- 1 ვაშლი
- 1/2 ჭარხალი
- 1 ნაჭერი სუფთა კოჭა
- Smoothie რეცეპტი:
- იგივე როგორც ზემოთ, პლუს 1-2 ჭიქა თქვენი საყვარელი რძე (როგორიცაა შვრია, ნუშის, ბრინჯი, სოიოს ან რძის)
როგორ ჩადება იგი
დამატებითი კვების არ კანი თქვენი სტაფილო, ჭარხალი, squash ან ვაშლის - არსებობს უამრავი ნუტრიენტები კანის!