დამწვარი შაქარი არის ტრინიდადი და ტობაგოს სამზარეულოს მნიშვნელოვანი არომატი და ფერის ინგრედიენტი, მაგრამ მას აქვს ამერიკული სამზარეულოს ადგილიც, როგორიცაა ფუნტი ნამცხვარი, დამწვარი შაქრის ნამცხვარი , როგორც სიროფი ყურძენზე, და ძროხისა და ფრინველის რეცეპტებში . იმის გამო, რომ ეს შეიძლება იყოს სახიფათო, იმიტომ, რომ მიუხედავად მისი სახელი - თქვენ უნდა თავიდან ავიცილოთ ის ცეცხლი ან მწარედ გახდება. მიზანი დუღილის შაქარი და ეს შეიძლება იყოს გარკვეულწილად დელიკატური პროცესი, მაგრამ ღირს ძალისხმევა, როდესაც თქვენ გაქვთ knack და აქვს თქვენი დრო ქვემოთ.
რა გჭირდებათ
- 2 tablespoons მცენარეული ზეთი (ან canola)
- 3 tablespoons შაქარი (ლერწამი)
როგორ ჩადება იგი
- სანიშნეს ნავთობის დიდი ბანკში ან პან. თუ თქვენ იყენებთ შაქარს ხორცისა და ფრინველის კერძი, გამოიყენეთ იგივე ბანკში ან პანზე,
- თბილი ზეთი საშუალო მაღალი სითბოს სანამ ცხელი, მაგრამ არა მოწევა.
- შაქრის ჩასმა კი შარდის კიბეში. ნება დნება, სანამ იგი იწყებს froth და ბუშტი.
- დაუყოვნებლივ დაამატოთ დარჩენილი რეცეპტი ინგრედიენტები, როგორც კი კიდეებს froth და ბუშტები დაიწყოს ჩართოთ ოდნავ მუქი ჩრდილში.
- გაგრძელება რეცეპტი თქვენ მიღების.
რჩევები და ვარიაციები
- დრო არის ყველაფერი, ასე რომ დაგვჭირდება პრაქტიკა მიღების დამწვარი შაქარი რამდენიმე ჯერ ადრე ცდილობს გამოიყენოს იგი რეცეპტი. თქვენ გექნებათ მყისიერი ფანჯარა დრო - ფაქტიურად წამში - რომელშიც დაამატოთ სხვა რეცეპტი ინგრედიენტები სანამ შაქარი იწყებს გახდეს მწარე.
- გამოიყენეთ დამწვარი შაქარი ტრინის პლეუში ან ყავისფერი ქათმის stew.
- შეგიძლიათ შაქრის შაქრის შემცვლელი ყავისფერი შაქრის შემცვლელი, თუმცა ეს უფრო მეტად რთულია, როდესაც შაქრის დამზადება ხდება - უფრო ადვილად გამოსაყოფად, როდესაც თეთრი შაქარი იწყებს ბნელს.
- გააკეთეთ დამწვარი შაქრის სიროფი ყავისფერი შაქრის გამოყენებით . გაიღეთ შაქარი - გარეშე ზეთი - სანამ ის იწყებს დნება. წაშალეთ ის სითბოდან და ნელა დაამატეთ ძალიან ცხელი წყლით ორჯერ ოდენობით, რამდენი შაქარი გამოიყენეთ. თუ დაიწყება შაქრის ნახევარი შაქარით, საჭიროა ჭიქა ცხელი წყალი. კარგად წაიღეთ, შემდეგ კი ქოთანში ან პანზე სითბოს და სითბოს კომბინაცია სხვა 5 წუთიანი სითბოს გამო. სიროფი თავდაპირველად გაიზრდება, მაგრამ ის სუნთქავს, როდესაც ის სითბოსგან ამოღებულ და გაგრილდება. თქვენ შეგიძლიათ შეინახოთ იგი დაფარავს მაცივარში სანამ არ არის მზად მისი გამოყენება.
- ალკოჰოლური მკურნალობისთვის დავუმატოთ 3/4 უნცია დამწვარი შაქრის სიროფი 1 უნცია ბურბონისა და ყინულის ნატეხების და ყინულით დაასხით. თქვენ უბრალოდ გააკეთა თავის დამწვარი შაქარი ძველი მოდაში კოქტეილი.
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 394 |
| სულ მსუქანი | 28 გ |
| გაჯერებული Fat | 2 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 20 გ |
| ქოლესტერინი | 0 მგ |
| ნატრიუმი | 0 მგ |
| ნახშირწყლები | 38 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 0 გ |
| პროტეინი | 0 გ |