თუ გსურთ მცენარეული ბრწყინები და ბოსტნეული ბოსტაროები (და ვინ არა?), შეეცადეთ ეს ადვილი Vegan bean და ბრინჯი burrito გამოყენებით leftover ბრინჯი და უამრავი მექსიკური სანელებლები. ეს არის სწრაფი და მარტივი ძირითადი რეცეპტი ვეგეტარიანული და vegan ლობიო burrito. მარტივი ვეგეტარიანული burrito არის შესანიშნავი ვეგეტარიანული სადილი იდეა .
ტოსი ზოგიერთ ზედმეტი ტოპინგისთვის, როგორიცაა არა-რძის არაჟანი, ხელნაკეთი გლაკომოლე , შალვა, შავი ზეთისხილი, ან რაც თქვენ ხელზე გაქვთ. პირადად მე არ ვარ purist, როდესაც საქმე burritos: მე ყოველთვის მინდა აფეთქდა ცოტა სალათის (სასურველია გახეხილი მისცეს მას ცოტა ზედმეტი crunch), რომელიც ზოგიერთი ადამიანი ვფიქრობ არის ერესი ამისთვის burrito და მე ნამდვილად ვფიქრობ ყველა სასიამოვნო სოუსით, ცხელი სოუსით ან პიკო დე გლოუსთან ერთად სასიამოვნო უნდა იყოს (ეს რეცეპტი ცხელი სოუსით არის რეკომენდირებული, მაგრამ თუ სალათის ან მწვანე ჩილის ღია ქურთუკი მქონდა, ). ცოტა ზედმეტი ცილისთვის, ყოველთვის შეგიძლიათ დაამატოთ კვერცხუჯრედის კვერცხი, ან რამდენიმე ტოფუე scramble.
რა გჭირდებათ
- 2 ჭიქა მოხარშული ბრინჯი (წინასწარ მოხარშული ან
- leftover )
- 2 limes (წვნიანი)
- 2 tablespoons ახალი cilantro (დაჭრილი)
- 1/2 ხახვი (diced)
- 3 დან 4 კბილი ნიორი (წიწილა)
- 2 tablespoons მცენარეული ზეთი (ან ზეითუნის ზეთი)
- 1 15 უნცია შეიძლება შავი ლობიო (ან pinto ლობიო, drained)
- 1 სუფრის კოვზი ფხვნილი
- 1/2 ჩაის კოვზი
- 1 სუფრის ცხელი სოუსით (ან გემოვნებით)
- პირობითი: მარილი გემოვნებით
როგორ ჩადება იგი
- უზარმაზარ თასში, სუფრის დაჭრილი კალიანთან ერთად დავასხათ ბრინჯით და ჩირჩხილით ცოტათი ახალი კირის წვენით. სითბოს მიკროტალღოვანი on ღუმელი მხოლოდ სანამ ცხელი, და მისცეს მას სწრაფი აურიეთ.
- ცალკე მსხვილფეხა რქოსანი, მცენარეული ზეთის ან ზეითუნის ზეთი სავსე ხახვი და ნიორი 2-დან 3 წუთის განმავლობაში, ან სანამ ხახვი რბილია.
- შემცირება სითბოს საშუალო დაბალი და დაამატეთ შავი ლობიო ან pinto ლობიო და სეზონი chili ფხვნილი, cumin და ცხელი სოუსით, აღვივებს შერწყმა. თქვენ შეგიძლიათ დაამატოთ ცოტა მარილი, თუ გნებავთ, მაგრამ არ უნდა გვჭირდება ძალიან ბევრი სხვა სუნელი. ნუთუ ლობიო, სანამ 5 წუთი გაატარებ.
- კოვორთოვანი ცაცხვის ბრინჯი და შავი ლობიო მსუბუქად გაათბეთ ფქვილი ტრილელას და დაამატეთ დამატებითი ტოპინგები, როგორიცაა vegan cheese , salsa, avocado ნაჭერი ან guacamole, შავი ზეთისხილი ან არასამთავრობო რძის არაჟანი . გადაიტანეთ თქვენი ლობიო და ბრინჯი ბრინტოები და ემსახურეთ ცხელი.
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 565 |
| სულ მსუქანი | 6 გ |
| გაჯერებული Fat | 1 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 4 გ |
| ქოლესტერინი | 0 მგ |
| ნატრიუმი | 168 მგ |
| ნახშირწყლები | 107 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 17 გ |
| პროტეინი | 22 გ |