Takenoko რაისი ბამბუკის Shoots არის სახის იაპონური steamed შერეული ბრინჯი მოხარშული ბამბუკის Shoots (ცედოკო).
რა გჭირდებათ
- 2 1/4 ჭიქა იაპონური ბრინჯი
- 2 1/2 ჭიქა dashi
- 2 სტადიის.
- სოიოს სოუსი
- 1 სტადიის. გულისთვის
- 1 სტადიის. სასწაული
- 1/2 lb. მოხარშული ბამბუკის გასროლა, თხრილად დაჭრილი პატარა ნაჭრებად
- 1 ბოროტება (შემწვარი tofu), blanched, დაჭრილი შევიდა თხელი ზოლები
- sansho ტოვებს garnishing (სურვილისამებრ)
როგორ ჩადება იგი
- განათავსეთ ბრინჯი თასი და დაიბანეთ იგი ცივ წყალში, სანამ წყალი თითქმის ნათელი ხდება.
- სანიაღვრე კანალიზაცია და დაახლოებით 30 წუთი განისაზღვრება.
- დაიბანეთ ბრინჯი ბრინჯის გაზქურაში და დაასხით დიასის წვნიანი ბრინჯი.
- სანიშნეს სოიოს სოუსი, გულისთვის და Mirin და აურიეთ ბრინჯი. განათავსეთ დიტოკო და აბრაზია ბრინჯის თავზე.
- დაწყება ბრინჯი გაზქურის.
- როდესაც ბრინჯი არის მოხარშული, მოათავსეთ ორთქლი დაახლოებით 10 წუთით ადრე გახსნას სახურავი.
- შეურიეთ რაისმა ბრინჯის ღუმელში.
- ემსახურეთ ინდივიდუალურ ღვინოს.
- გარნირი sansho ფოთლები.
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 561 |
| სულ მსუქანი | 8 გ |
| გაჯერებული Fat | 1 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 2 გ |
| ქოლესტერინი | 0 მგ |
| ნატრიუმი | 495 მგ |
| ნახშირწყლები | 104 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 8 გ |
| პროტეინი | 23 გ |