10 საუკეთესო რჩევა როგორ ჭამა იაპონიის საკვები

10 of 01

როგორ დავიწყოთ თქვენი იაპონური კვება

ეს არის ჩვეულებრივი, რომ დაიწყოს თქვენი იაპონური კვება ფრაზა "itadakimasu". ეს განსაკუთრებით აღსანიშნავია იაპონიის სასადილოში, ან იაპონურ რესტორანში სასადილოში, ან იაპონიაში მოგზაურობისას.

Itadakimasu, ფაქტიურად ნიშნავს "თავმდაბლურად მიიღოს" ან "საბედნიეროდ მიიღოს საკვები"; თუმცა მისი ჭეშმარიტი მნიშვნელობა უფრო ახლოსაა "Bon appetit!"

10 of 02

როგორ ჭამეთ steamed რაისი

საჭმლის საჭმლის საჭმელზე იაპონური საჭმლის ნაწილის ჭურჭლის დროს, თასმა უნდა დაიხუროს ერთი ხელით სამ-ოთხი თითი, რომელიც მხარს უჭერს თასის საფუძველს, ხოლო ხელთაა მხნეზე. Chopsticks გამოიყენება შეარჩიო მცირე ნაწილი რაისმა და შეჭამეს. თასი არ უნდა მოვიდეს პირში, მაგრამ გამართული მოკლე მანძილის დაჭერა ნებისმიერი ბრინჯი რომ შემთხვევით მოდის. ეს გულისხმობს ცუდი მანერები, რათა თქვენი ბრინჯი თასი თქვენი ტუჩები და შოველ ბრინჯი თქვენს პირში.

მიუხედავად იმისა, რომ სათანადო სეზონური ბრინჯის ნაზავი (ფურიკაკი), გამხმარი სეზონური ზღვის ნაკადი (აჟცუკე ნოორი), ან სხვა ბოსტნეული ან ცილაზე დაფუძნებული ბრინჯის სეზონი (ცუკუდიანი), არ არის შესაფერისი სოიოს სოუსი, მაიონეზი ან ჩილი წიწაკა ან chili oil პირდაპირ მეტი steamed ბრინჯი თქვენს ბრინჯი თასი.

10 of 03

როგორ შეჭამეთ მისოს სუპი

ეს ჩვეულებრივი ჭამა არის სუო სუპი, ასევე ცნობილი როგორც "miso shiru" იაპონიაში, ერთად chopsticks. წვნიანის პატარა თასი ერთი ხელით არის განთავსებული, ოთხი თითი, რომელიც მხარს უჭერს თასის ნიშნულს, ხოლო თითი ემატება კომფორტულად თასის მხარეს.

როდესაც ბულიონი sipped საწყისი თასი, ეს არ არის იშვიათია მხარი დაუჭიროს თასი თქვენი თავისუფალი ხელი, არსებითად გამოყენებით ორივე ხელი მხარდასაჭერად თასი. შეჭამეთ სხვა მყარი ინგრედიენტები სუო-სუპის, ჭოპტიკების გამოყენება, თუმცა თასი მაინც უნდა იყოს დამონტაჟებული ერთის მხრივ და გააფართოვოს თქვენი პირით, ისევე როგორც საჭმლის საჭმელი.

10 of 10

როგორ ჭამა ყველა იმ პატარა იაპონიის მხარის კერძები (Okazu)

ტიპიური იაპონური კვება ხშირად შედგება რამდენიმე სხვადასხვა მხარის კერძებით. ზოგჯერ ამ მხარეს კერძები ემსახურება ძალიან მცირე ნაწილების ინდივიდუალური ფირფიტები თითოეულ ადამიანს. ამ შემთხვევაში, საჭმლის საჭმელი შეჭამეს საკუთარი ჯიშების გამოყენებით, რომელიც იაპონიაში "ჯიქაბაში" არის მოხსენიებული. პატარა კერძი ხშირად მაგიდაზეა განთავსებული, და არ არის საჭირო, რომ საჭმლის საჭმლის გვერდითი ფირფიტა შეჭამოს. თუ არსებობს დიდი რაოდენობით საკვები, ისინი შეიძლება დაჭრილი თქვენი chopsticks და შემდეგ სარგებლობდა.

სხვა დროს, მხარის კერძები ოჯახური სტილი იქნება, ერთი დიდი თასი. თუ თითოეულ მხარეს საჭმელს ემსახურება ინდივიდუალური საწყობი, გამოიყენეთ ეს საჭმელზე საჭმელზე. როდესაც ცალკე ჭურჭელი არ არის მოწოდებული, შეიძლება გამოყენებულ იქნას თქვენი ქოქოსის ხერხის დაბრუნება ან დაბრუნება, რათა მოემზადოთ საჭმლის საჭმლის მოტანა თქვენს ფირფიტაზე (ეს ფიქრობს, რომ თავიდან იქნას აცილებული ჯიშების თავიდან ბოლოები, რომლებიც ამოდის ჩვენს პირში); ან თუ მისი ოჯახი ან ახლო მეგობარია, "ჯიქაბაში" შეიძლება წახალისდეს, ან გამოიყენოთ ჭოპტიკების ქვედა ბოლოების გამოყენება ჭამაში.

10 of 05

როგორ შეჭამეთ საშიმი (რათ თევზი)

საშიმისთვის სათანადო მეთოდი არის ცალკე ფირფიტაზე მომარაგებული თევზის მომზადება, ასევე მცირე ზომის კერძით სოიოს სოუსით მყოფი მცირე ნაწილი. ხშირად დასავლეთი, ან იაპონური ჰერსაიდული, შერეულია სოიოს სოუსში.

საშამის ჭამა, ყოველი ნაჭერი სასიმიო სოიოს სოუსით და ვაზაში ცალკე კერძია, შემდეგ კი სარგებლობდა. არ არის საჭირო იმისათვის, რომ გააფართოვოს სოიოს სოუსი კერძი მაგიდაზე. ეს არ არის სათანადოდ, რომ უბრალოდ დაასხით სოიოს სოუსით მთელი sashimi, განსაკუთრებით მაშინ, როდესაც მცირე კერძი გათვალისწინებული სოიოს სოუსით .

10 of 06

როგორ შეჭამეთ ნიგირი სუში

ნიგირის სუშის ხშირად ემსახურება ცალკე ფირფიტა, ერთად მცირე კერძი ემსახურება სოიოს სოუსით და wasabi. იაპონიაში, ცხელი პირსახოცი ხშირად არის მოწოდებული, სანამ საჭმლის გაწმენდა თქვენს ხელშია, რადგან ნიგირის სუშის ტრადიციულად შეჭამეს თქვენი თითებით, როგორც ერთი კბილების კერძი. ჭამა nigiri სუშის, უბრალოდ შეარჩიო ნაჭერი სუში, დიპლომატიური იგი სოიოს სოუსით და შემდეგ ჭამა მას ერთ bite თუ შეგიძლიათ!

07-დან 10-მდე

როგორ ჭამა Tempura (Deep შემწვარი ზღვის და ბოსტნეული)

Tempura , ან შელახული და ღრმა შემწვარი ზღვის პროდუქტები და ბოსტნეული, როგორც წესი, მსახურობდა არც მარილი, ან Tempura დაქანებულია სოუსით ან "Tsuyu" როგორც ცნობილია იაპონიაში. როდესაც ცუიუს მიმატებული სოუსი არის შესაძლებელი, ჩვეულებრივ ემსახურება გახეხილი ტაიკის რადიშთა მცირე ფირფიტა და ახლად გახეხილი კოჭა.

დავუმატოთ ტაიუუს სოუსით და დაამზადეთ ჭიქა ჭამაზე. თუ მარილი ემსახურება tempura, უბრალოდ dip tempura შევიდა მარილი ან sprinkle ზოგიერთი მარილი მეტი Tempura, მაშინ სარგებლობენ.

10 of 08

როგორ ჭამა იაპონიის Noodles

იაპონურ სამზარეულოს, არსებობს რამდენიმე ტიპის noodles და ზოგიერთი შეჭამეს განსხვავებულად, ვიდრე სხვები. ეს არ არის უგუნური და კულტურული მისაღები, რათა slurp noodles ასე არ იყოს shy!

1. ცხელი ბუდეს მსახურობს ბულიონი ჭუჭყისაგან. იაფად კოვზი, ან "რეგინე", როგორც იაპონიაში ცნობილია, ხშირად ემსახურება დახმარებას, რომ გააუმჯობესოს noodles და დალევა ბულიონი თქვენი თავისუფალი ხელით.
2. ცივი noodles მსახურობდა ბინა ფირფიტა ან "zaru" სტილი strainer, ცალკე პატარა ჭიქა, ან სავსე dipping სოუსით ან სოუსით გათვალისწინებული ბოთლი, ნიშნავდა, რომ შეჭამეს გარეთ პატარა ჭიქა. სოუსი შედის პატარა ჭიქაში და ნადუღები ჭიქა სოუსით, ერთი ბალით და შემდეგ სარგებლობენ. თუ ახალი ფხვნილი ახლად გახეხილი დიიკონის რადიშ, ვაზაბი და დაჭრილი მწვანე ხახვი ასევე უზრუნველყოფილია ნიუდებით, შეგიძლიათ დაამატოთ ეს მცირე ზომის ჭიქა სოუსით დასამატებელი არომატით.
3. ცივი noodles მსახურობდა ზედაპირული თასი სხვადასხვა ტოპინგები და ბოთლი Tsuyu, ან noodle სოუსით, როგორც წესი, ნიშნავდა, რომ შეჭამეს თასი. ცუიუში შინაარსია და ჭუჭყთან ერთად შეჭამეს. ამის მაგალითია ჰიაში იამაკაკ ​​ტუა ან ცივ udon ერთად გახეხილი იაპონიის მთაზე (დაიცვას ბმული რეცეპტი).

10 of 09

სად უნდა მოათავსოთ თქვენი Chopsticks მიუხედავად იმისა, ჭამა იაპონიის საკვები

იაპონიის კვება ხშირად მაგიდაზეა მოთავსებული, რომელსაც აქვს ჯოხებით დაქუცმაცების დასმა. თუ ასეთი ჭოჭოქვის დანარჩენი ხსნილია ან თუ პაუზა ჭამს ან ისიამოვნებთ თქვენს სასმელს, მოათავსეთ თქვენი chopsticks back onto chopstick დანარჩენი. სწორედ ის, რაც მათ ამისთვის! თუ არ არის chopstick დანარჩენი, უბრალოდ ქმნის თქვენი chopsticks ერთად, და neatly მასშტაბით თქვენი ფირფიტა ან თასი.

10 of 10

როგორ დასრულდება თქვენი იაპონური კვება

თქვენი იაპონური საჭმლის დასასრულს, დაბრუნდით თქვენი chopsticks უკან გადატანა chopstick დანარჩენი თუ ერთი იყო გათვალისწინებული. თუ არ მოხდა chopstick დანარჩენი, neatly ქმნის თქვენი chopsticks მასშტაბით ფირფიტა ან თასი.

ვთქვათ, "გოჩოუ-სამა" იაპონიაში, მიუთითეთ, რომ შენ სავსე და სასიამოვნოა თქვენი კვება, და რომ ყველაფერი კეთდება! ამ იაპონური სიტყვის თარგმანი ნიშნავს: "მადლობა ამ გემრიელ კვებაზე" ან უბრალოდ "მე კეთდება კვება". ფრაზა შეიძლება იყოს მიმართული თქვენი მასპინძელი, თქვენი ოჯახის წევრი, რომელიც დამზადდება კვება თქვენთვის, რესტორანი შეფ ან პერსონალი, ან თუნდაც განაცხადა ხმამაღლა თავს!