თუ თურქეთში აღმოჩნდებით, ან უბრალოდ თურქეთის რესტორანში ატმოსფეროს მოსარგებლე, თქვენ ძირითადად გარანტირებული ხართ დიპლოკის ე.წ. კაკკთან. ანალოგიურად, როდესაც საბერძნეთში ან ბერძნულ რესტორანში მოგზაურობთ, მსგავსი კერძი წაიკითხავს. როგორიც არ უნდა ეწოდა იქ, სადაც თქვენ უნდა აღმოჩნდეთ, აუცილებლად უნდა შეეცადოთ.
ამერიკელები უფრო მეტად იცნობენ ტერფის ჭიქის ტერმინს და ზოგიერთი მსხვილი დიპლომატის მწარმოებელს აქვს სუპეციკისა და სხვა ბერძნულ იოგურტის საწებლების ხაზები, რომლებიც სუპერმარკეტებში იყიდება. მაგრამ ხელნაკეთი ვერსია არის ძალიან მარტივი და მოაქვს გამაგრილებელი გემოს ამდენი კერძები.
ახლო აღმოსავლეთში თქვენ ხშირად მოვძებნით ჩვეულებრივი იოგურტი და კიტრი ნარევები ყველა სასტუმროში საუზმე buffets. ეს გრილი და crisp და სრულყოფილი ზაფხულში ცხელი კლიმატი. უკან სათანადო tzatziki საწებელი, ერთად გახეხილი კიტრი, ნიორი და ბევრი ახალი კამა, ემსახურება რესტორნები როგორც appetizers ან ქათმის კერძები.
Cacik- ს შეუძლია იხილოს თურქეთის / ხმელთაშუაზღვის რესტორნების მენიუები, რომლებიც სპეციალიზდება მცირე ფირფიტებში. ესპანეთის რესტორნები უწოდებენ მათ ტაპას, მაგრამ თურქეთის ტერმინი მეცზეა, რომელიც აღწერს დამამშვიდებელ ან პატარა კერძი რეცეპტს. კონცეფცია საშუალებას გაძლევთ სხვადასხვა ნიმუშების ნიმუშის გარეშე აუცილებლად ჩაერთონ ერთ კერძიზე და cacic / tzatziki- ის ფირფიტი იქნება მენიუში. მშვენიერია სქელი და ნაღების, სავარაუდოდ დაძაბული და სრულყოფილი ამისთვის dipping hunks of pita ან flatbread შევიდა, ამ სოუსით არის მკურნალობა.
რა გჭირდებათ
- 2 კიტრი (peeled და გახეხილი)
- 16 oz. იოგურტი (
- ბარის , ცივი)
- 2 კბილი ნიორი (peeled და minced)
- 1 სუფრის კოვზი (ახალი, დაჭრილი, ან კამა)
- მარილი გემოვნებით
- Garnish: drizzle of
- ზეითუნის ზეთი
როგორ ჩადება იგი
შერევით თასში , გახეხეთ გახეხილი კიტრი და ნატრიუმის ნიორი. დაამატე მარილი გემოვნებით.
შეურიეთ იოგურში ხის კოვზი და გადასცემს ემსახურება თასი. გარიჟის პიტნის ან კამა და drizzle ზეითუნის ზეთი თავზე. დაუყოვნებლივ ემსახურეთ ან ფარავს პლასტმასის შესაფუთსა და გაყინვას.
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 64 |
| სულ მსუქანი | 2 გ |
| გაჯერებული Fat | 1 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 1 გ |
| ქოლესტერინი | 7 მგ |
| ნატრიუმი | 67 მგ |
| ნახშირწყლები | 9 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 1 გ |
| პროტეინი | 3 გ |