იისფერი ყვავილები ( ვიოლა სახეობები) არის გაზაფხულის ყვავილის გამოფენის შესანიშნავი ნაწილი. ამ სიროპის ქალური ფერის და დახვეწილი არომატი მათ წელიწადში სასიამოვნოა.
რა გჭირდებათ
- 1 ჭიქა
- იისფერი ყვავილები (მსუბუქად შეფუთული, არ ფუძე)
- 1 ჭიქა მდუღარე წყალი
- 1 ჭიქა შაქარი
როგორ ჩადება იგი
- შევიკრიბოთ იისფერი ფირფიტებიდან, რომლებიც ფირფიტების ზედა ნაწილში იყენებენ. წაშალეთ კალთები (მწვანე ნაწილაკები ყვავილების ბაზებზე) ფურცლებისგან თავისუფალებით. გადავარჩინოთ ფურცლები და კომპოსტი ან ამოიღეთ კალციკები.
- განათავსეთ იისფერი ფურცლები სითბოს მტკიცებულებად, არააქტიურ კონტეინერში, როგორიცაა მინა ყინულის საფარი ან უჟანგავი ფოლადის საკვების შენახვის კონტეინერი. არ გამოიყენოთ პლასტიკური ან ალუმინის.
- მოიყვანე ჭიქა წყალი, რომ მოვხარშოთ. დაასხით ცხელი წყალი იისფერი ფურცლებით. დაფარეთ და ოთახის ტემპერატურაზე 24 საათის განმავლობაში იჯდეს. თხევადი გახდება ლამაზად ნათელი ლურჯი ოდნავ ლავანდის ტოლფასად.
მნიშვნელოვანია : იისფერი მოპოვება არის pH მგრძნობიარე. თუ თქვენი წყალი "რთულია" (ტუტე), თქვენ შეგიძლიათ დაამატოთ ლიმონის წვენი ლურჯი ფერით, მაგრამ თქვენ დაკარგავს დახვეწილი არომატით violets. უკეთესი ვარიანტია გამოიყენოთ გამოხდილი წყალი.
- ჩაასხით თხევადი და ფირფიტები ორმაგი ქვაბის ზედა ნაწილში. თუ არ გაქვთ ერთი, შეგიძლიათ უბრალოდ განათავსოთ ინჩი ან ორი წყლის ბანკში მეტი საშუალო მაღალი სითბოს და მითითებული დიდი ფოლადის ან სხვა სითბოს- proof bowl თავზე ბანკში. განათავსეთ იისფერი და მათი ინფუზია თასში.
- შაქრის დამატება. კენკრა სიროფი, რომელიც დამზადებულია ორთქლისგან, რომელიც ხშირად იწვევს, სანამ შაქარი მთლიანად დაიშალა. შენიშვნა: მიუხედავად იმისა, რომ მე არ ვარ, როგორც წესი, დიდი გულშემატკივარი თეთრი შაქარი, მნიშვნელოვანია, რომ არ გამოიყენოთ არაფერი ამ რეცეპტი ან თქვენ დაკარგოს დახვეწილი ფერი.
- დაასხით სიროფი წვრილად meshed sieve მეშვეობით ყვავილების petals ამოიღონ. დავუშვათ სიროფი გაცივდეს ოთახის ტემპერატურაზე, შემდეგ გადაიტანეთ შუშის ქილებში, იარლიყოთ და შეინახეთ მაცივარში.
იისფერი ყვავილის სიროფი ინახავს, გაცივდეს, მინიმუმ 6 თვის განმავლობაში.
როგორ გამოვიყენოთ იისფერი ყვავილის სიროფი?
- გამოიყენეთ ნაყინის მანქანა და ჩაიცვი შენი იისფერი ყვავილის სიროფი sorbet. არ გაქვთ ნაყინის მანქანა? ნაცვლად გრანტის გაკეთება .
- გამოიყენეთ ნაღების ნამცხვრები ან სკანირება.
- შექმნა კოქტეილები, რომ გამოიჩენენ მისი ლამაზი ფერი. გამოიყენეთ მკაფიო სასმელი, როგორიცაა არაყი ან ჯინი, და სცადეთ ცქრიალა წყალი, როგორიცაა სელცერი ან კლუბი სოდა. თუ თქვენ ვიყავით თქვენი იისფერი ყვავილის კოქტეილი, ხოლო იისფერი მცენარეები ჯერ კიდევ ყვავის, შეგიძლიათ მიიღოთ ლამაზი ამ ყვავილების ყინულის კუბურები დაამატოთ სასმელი.
- ჩაასხით ცოტა მეტი custards ან puddings.
- Drizzle მეტი ხილის სალათი ან რაიმე ახალი ხილი (იისფერი ყვავილების სიროფი მიდის განსაკუთრებით კარგად ახალი მარწყვი).
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 0 |
| სულ მსუქანი | 0 გ |
| გაჯერებული Fat | 0 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 0 გ |
| ქოლესტერინი | 0 მგ |
| ნატრიუმი | 0 მგ |
| ნახშირწყლები | 0 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 0 გ |
| პროტეინი | 0 გ |