Კარტოფილის, თხილის და ჭიქა რძის სუპი

ეს მარტივი რეცეპტი კარტოფილის, ფოთლის და ნიახური ფენით წვნიანი არის ძალიან ცხელი თბილი წლის განმავლობაში ან თბილი პიკზე გაცივებული. თუ თქვენ ვერ პოულობენ ნიახური root, დამატება დამატებითი კარტოფილის და რამდენიმე stalks of celery როგორც შემცვლელი. მთელი ნიახური ქარხანა ნაზად ანთების საწინააღმდეგო, ანთების საწინააღმდეგო და ღვიძლის, საჭმლის მონელების და წყლის რეგულაციის განკურნებაა. გაჟღენთილია ჭარბი ლორწოს სხეულიდან და სუნთქვის სისტემის განკურნება. ჩვენ გვიყვარს ეს წვნიანი შემწვარი ასპარეგის მწვანეთა ერთად Chevre და სადღეგრძელო კაკალი ან მარტივი Avocado Arugula და Goat Feta სალათი ..

რა გჭირდებათ

• 2 tablespoons ზეითუნის ზეთი
• 1 ტკბილი ხახვი, დაჭრილი და დაჭრილი
• 3 ჭიქა, თეთრი და მწვანე ნაწილები, დაჭრილი
• 1 clove ნიორი, peeled და დაჭრილი ჯარიმა
• 3 საშუალო იკონის ოქროს კარტოფილი, peeled და დაჭრილი
• 1 ცაცხვის ნიორი, დაახლოებით 1 ½ ფუნტი, peeled და დაჭრილი
• 1 დაფნის ფოთოლი
• 2 quarts მცენარეული საფონდო, ან გაზაფხულზე წყალი
• 1 სუფრის კოვზი წვრილად წვრილად წვნიანი, მარჟორი ან ბაზილიკა
• ზღვის მარილი და ახლად შემწვარი წიწაკა
• ახალი დაჭრილი ოხრახუში, კამა ან ჩერვილი ფოთლებია

როგორ ჩადება იგი

1. დიდი 4 ან 5-კვარცხლბეკიანი ქოთანში, ზეთისხილის ზეთი ზომიერ სითბოს სითბოს.
2. დაამატეთ ხახვი, ნიღაბი და ნიორი და სუფე, სანამ ხახვი არის translucent, დაახლოებით 5 წუთი.
3. დავამატოთ დაჭრილი კარტოფილი, ნიახური ფესვები და დაფნის ფოთოლი.
4. აურიეთ ბოსტნეული და შემდეგ დაამატეთ საფონდო.
5. მოიყვანეთ წვნიანი, მოვხაროთ პან, შეამცირონ სითბოს და გაახანგრძლივეთ 20 წუთი, ან სანამ ბოსტნეული არ არის ჩანგალი.
6. სანიშნეს thyme, ზღვის მარილი და პილპილი გემოვნებით.

1. დამატებითი 5 წუთი საზ.
2. წაშალეთ დაფნის ფოთოლი და პიურე სუპი ვერტიკალური ბლენდრით.
3. ველური წვნიანი შევიდა bowls და garnish ერთად ახალი მწვანილი.

აწარმოებს 3 კვარტს ან სუვს 6-ჯერ. അഴി

ვარიაციები: მე ასევე მომწონს რამდენიმე ჭიქა დაჭრილი spinach მხოლოდ ადრე ემსახურება. სითბოს სითბოს საკმარისია ისარგებლოს ისპანახი, ამიტომ ტენდერი და დასძენს ზედმეტი კვების Punch. შეგიძლიათ ის ემსახურებოდეს, როგორც ის ან პიურე, რომელიც წვნიანი შევიდა წვნიანი ღია მწვანე ფერისთვის.
იყიდება ტკბილი, ღია ნარინჯისფერი წვნიანი, დაამატეთ ორი საშუალო ზომის დაჭრილი სტაფილო ხახვი და ჩრდილი, და შემცვლელი ტკბილი კარტოფილი იუკონის ოქროსთვის. ეს ვარიაცია უზრუნველყოფს ბეტა კაროტინის დიდი დოზას, ისევე როგორც სხვა ანტიოქსიდანტებს და ვიტამინს, ვიტამინს C, მანგანუმს და ბოჭკოს. (თუ თქვენ გააკეთებთ ამ ვარიაციას და სუნთქვას დაამატებ, არ აიღებ მას, რადგან ეს წვნიანი გახდება წვნიანი ყავისფერი ფერი, რომელიც არ არის განსაკუთრებით appetizing).
შენიშვნები Nightshade (Solanaceae) ბოსტნეული ოჯახი: კარტოფილი განსხვავებით, ტკბილი კარტოფილი არ არის სოლანასეე-ის nightshade- ის ბოსტნეული და, შესაბამისად, ხელს არ შეუწყობს ალერგიული ანთების რეაქციას, რაც იმას ნიშნავს, რომ ართრიტის მქონე ადამიანებში nightshade ბოსტნეული. (სხვა nightshades მოიცავს Bell წიწაკა, ბადრიჯანი, pepinos, პომიდორი, tomatillos, pimientos, სხვადასხვა ტკბილი და ცხელი წიწაკა in Capsicum ოჯახის მათ შორის cayenne და paprika).
Copyright 2012 by Jen Hoy

კვების წესები (თითო ემსახურება)
კალორია	165
სულ მსუქანი	5 გ
გაჯერებული Fat	1 გ
არადამაკმაყოფილებელი Fat	3 გ
ქოლესტერინი	0 მგ
ნატრიუმი	185 მგ
ნახშირწყლები	28 გ
დიეტური ბოჭკოვანი	3 გ
პროტეინი	5 გ

(ჩვენი რეცეპტების შესახებ კვების ინფორმაცია გამოითვლება ინგრედიენტების მონაცემთა ბაზის გამოყენებით და უნდა იქნას შეფასებული შეფასების ინდივიდუალური შედეგები.