ეს არომატული თევზი კერძი არის სწრაფი და ადვილად საკმარისი კვირიანი და ელეგანტური საკმარისი ემსახურება სტუმრებს. გაახარეთ თქვენი საკუთარი ras el hanout spice ნაზავია, ან გამოიყენეთ მზა ვერსია. და იგრძნონ შეცვალოთ სხვა ფირმა, თეთრი თევზი, როგორიცაა halibut ან ზღვის ბასი.
ემსახურება 4.
რა გჭირდებათ
- 1 ფუნტი cod ფილე
- 1 1/2 tablespoons ras el hanout
- წვენი დიდი ნარინჯისფერი, დაახლოებით 1/4 დან 1/3 ჭიქა
- 3 tablespoons დამატებითი ხელუხლებელი ზეითუნის ზეთი
- 1/3 ჭიქა კარგი ხარისხის pitted შავი ზეთისხილი (როგორიცაა Kalamata, nicoise, ან gaeta)
- 2 tablespoons წვრილად დაჭრილი ახალი ოხრახუში
- ლიმონი მოგება ემსახურება
როგორ ჩადება იგი
Preheat ღუმელი 425 ° F.
მოათავსეთ თევზის საცხობი კერძი და ნაზად რუბლს ზედა ზედაპირზე ras el hanout , მიღების დარწმუნებული უნდა ქურთუკი თევზი თანაბრად.
საშუალო თასი, whisk ერთად ფორთოხლის წვენი და ზეითუნის ზეთი და დაასხით მეტი თევზი.
დაფრინავს ზეთისხილი თანაბრად თევზის გამო. საცხობი ღუმელში, სანამ თევზი არის გაუმჭვირვალე და ჩანჩქერი ადვილად ჩრდილით, დაახლოებით 10-დან 15 წუთის განმავლობაში დამოკიდებულია სისქეზე.
გახეხეთ თევზი დაჭრილი ოხრახით და ემსახურება ლიმონის საძირკველებს. ისიამოვნეთ!