მიუხედავად იმისა, რომ ეს ჩვეულებრივ მხოლოდ ფოთლები ახალი Cilantro მცენარეთა, რომლებიც გამოიყენება, ფუძეთა და ფესვები საკვები. Fresh cilantro ჩვეულებრივ გაიყიდება bunches ერთად ახალი ოხრახუში. არჩევა cilantro ნათელი, თანაბრად ფერადი მწვანე ფოთლები, რომელიც არ აჩვენებს ნიშანს yellowing ან wilting.
როგორ შევაგოთ კილანტრო
როგორც კი მიხვალთ სახლში სუფთა ცილინდრი, მოათავსეთ ფოთლები (ფესვებით ხელუხლებელი ფხვიერით) წყალში ჭიქაში და ზედა ფარავს პლასტიკური ჩანთებით.
Refrigerate. გაჭრა off ფოთლები, როგორც თქვენ გჭირდებათ მათ და ხელახლა საფარი. წყალი უნდა შეიცვალოს ყოველ 2-დან 3 დღეს. ნუ დაიბანეთ ბალახს, სანამ მზად არ გამოვიყენებ მას შემდეგ, რაც ჭარბი ტენიანობა ტოვებს მწვანე ფრესკას, შენახვის დროს. ბაზარზე მისი მკურნალობის მიხედვით, უნდა გაგრძელდეს ერთი კვირის განმავლობაში მაცივარში.
გაყინეთ ცილინდრო
გაყინვას, მოათავსეთ მცირე ზომის მშრალი cilantro ფოთლები ერთი ფენის Cookie ფურცელი. როდესაც გაყინული, შევიკრიბოთ zip-top ტომარა, დაბრუნების საყინულე დაუყოვნებლივ. გამოიყენეთ 6 თვის განმავლობაში. არ იყავით გამოყენებამდე.
გამხმარი Cilantro
Cilantro შეიძლება ასევე გამხმარი, ისევე როგორც ოხრახუში, თუმცა, მისი არომატი იქნება მნიშვნელოვნად შემცირდა. გაშრობის არ არის რეკომენდირებული და არც ღირს თქვენი დრო. გამხმარი cilantro ხელმისაწვდომია საუკეთესო ბაზრებზე, უნდა ჰქონდეს საჭიროება.
ქინძი შერჩევა და შენახვა
კილანტის მცენარეების თესლი ცნობილია როგორც ქინძი ამერიკაში. როგორც ნებისმიერი სუნის, ქინძი თესლი უნდა იყოს ინახება დახურულ კონტეინერში მსუბუქი და სითბოსგან.
გემო 6 თვის შემდეგ დაიწყება. გამოიყენეთ 1 წლის განმავლობაში.