Კორეული ბულგარული სტეფი (ბულგგოი ჯუნგოლი) რეცეპტი

Bulgogi jungol არის hearty, გემრიელი ერთჯერადი კვება, რომელიც ასევე კარგი გზა გამოიყენოთ ნებისმიერი leftover marinated bulgogi და ბოსტნეული თქვენი მაცივარი. მე ყოველთვის მაკარონი ხორცის საყინულეში, და bulgogi jungol არის ერთ ერთი ყველაზე მარტივი გზა გამოიყენოს, რომ ძროხის ადვილი კორეის Stew. კიდევ უფრო სასიამოვნო ჭამისთვის, დაამატეთ noodles ბანკში.

რა გჭირდებათ

• 2 ჭიქა მარცვალი bulgogi
• 1 ხახვი, დაჭრილი შევიდა ზოლები
• 2
• scallions , დაჭრილი
• 2 სტაფილო, დაჭრილი შევიდა ზოლები
• 1/2 ჭიქა შაქრის ფხვნილი
• 2 ჭიქა სხვა bite ზომის ბოსტნეული (სასურველია ფერადი მოსწონს წიწაკა და ბროკოლი)
• 1 ჭიქა წყალი
• 1 ჭიქა სოკო თქვენი არჩევანი (enoki, shiitake, ღილაკი ან კომბინაცია)
• 1 ბლოკი tofu
• მარილი ან სოიოს სოუსი გემოვნებით

როგორ ჩადება იგი

1. წვნიანი ქოთანში ან დიდი ხომალდით , რამდენიმე წუთი გაატარეთ ბრინჯი და ხახვიანი ხახვი. ყველა marinade შევიდა ქოთანში, არ გაუქმება ნებისმიერი თხევადი.
2. ბოსტნეულის დამატება (სოკოს გარდა) და წყლით დაფარავს.
3. მოიყვანეთ boil.
4. შეამციროს დაბალი სიმშრალე.
5. 5 წუთის შემდეგ, დაამატეთ სოკო, tofu და scallions.
6. გამორთეთ 3-4 წუთი.
7. სეზონი გემოვნებით მარილი და სოიოს სოუსით.

* თუ დასძინა noodles, დაამატოთ cellphane (dangmyun) ერთად სოკო ან დაამატოთ წინასწარ მოხარშული noodles დასასრულს.