ამბობენ, რომ მაკადამიას კაკალი და ფიქრობთ Hawaii, ტკბილეული ფიქრობთ თუ არა ნაჭდევები? მაგრამ ნიადაგის მაკადამიას კაკალი დამზადებულია ღუმელის თხილით გამოსაფენად და საინტერესო საფარით ღუმელში.
Cod ან სხვა სქელი, მყარი ფრჩხილებული თეთრი თევზი შეიძლება შეიცვალოს halibut ამ რეცეპტი. ეს რეცეპტი არის Sheila Lukins- ის მიერ "USA Cookbook".
რა გჭირდებათ
- 1 ჭიქა ყველაფერის ფქვილი
- 2 დიდი კვერცხი
- 1/8 ჩაის კოვზი წიწაკა
- 1/2 ფუნტი მაკადამიას კაკალი (unsalted შემწვარი, ძალიან წვრილად დაჭრილი)
- 1 ფუნტი ახალი ხალიჩა (დაჭრილი 4 უნცია ფილე)
- 2 ounces unsalted კარაქი (მდნარი)
- Garnish: 2 tablespoons დაჭრილი ახალი cilantro ფოთლები
როგორ ჩადება იგი
- სითბოს ღუმელი 375 F.
- მსუბუქად გაჟღენთილი საცხობი ფურცელი.
- მოათავსეთ ფქვილი არაღრმა თასში.
- სხვა არაღრმა თხრილში, კვერცხის ცომს სცემეს.
- მოათავსეთ დაჭრილი მაკადამია კაკალი მესამე არაღრმა თასში.
- ფქვილის ფირფიტაში ჩამოსხეთ ფქვილი, გადამეტეთ ნებისმიერი ჭარბი.
- ამოთხრა მათ კვერცხი ნარევი და შემდეგ dredge მათ ადგილზე კაკალი, რომელიც მოიცავს მათ მთლიანად.
- მოათავსეთ ფილები მომზადებული საცხობი ფურცელზე.
- Drizzle თითოეული fillet ერთად 1 სუფრის მდნარი კარაქი.
- Bake ცენტრში ღუმელი სანამ მხოლოდ გაკეთდეს, 10 დან 15 წუთის განმავლობაში. (შეამოწმეთ ერთ-ერთი ფილეის დინება დონესისთვის, რომელიც ნაზად გამოიყურება ჩანართების ნაჭრებით, თუ ხორცი ადგას ადვილად, კეთდება.)
- გლუვი ახალი სილიატით.
ფაქტების შესახებ Halibut
ჰალიბუტი ყვითელი ოჯახია და მას ჰეპოს თევზი უწოდებენ არა მხოლოდ მისი სამეცნიერო სახელით (Hippoglosusus stenolepis), არამედ იმის გამო, რომ მისი სისწრაფე სიმწიფის დროს.
ზოგიერთი ქალი წყნარი ოკეანის კალმახი შეიძლება გაიზარდოს 400 გირვ. წყნარი ოკეანეები ზოგადად პატარაა, დაახლოებით 125 ფუნტი. ატლანტიკური ქალი halibut არ არის საკმაოდ როგორც დიდი-დან 100 დან 150 ფუნტი ზოგადად- ერთად მამაკაცი დაახლოებით 50 დან 100 ფუნტი. და მაინც, ეს არის ერთი დიდი თევზი. მხოლოდ Tuna, swordfish და ზოგიერთი Sharks უფრო დიდია. ისინი ცხოვრობენ დაახლოებით 40 წლის საშუალოდ და გვხვდება ატლანტიკური და წყნარი ოკეანის და განსაკუთრებით ალაზას მიმდებარე წყლებში.
ისევე როგორც ყველა ზღვის პროდუქტები, halibut არის კარგი თქვენთვის. არ ითვლიან ნებისმიერი პურის ან ჩირის ჩათვლით, ნახევარი ფუნტი ფაილის აქვს 379 კალორია და 28 გრამი ცხიმი, მათ შორის 4.9 გაჯერებული გრამი. იგი შეიცავს 0 კარბ გრამს. ჰალიბუტი არის კალიუმის კარგი წყარო და ვიტამინები D, B6 და B12.
მაკადამიას თხილის კვების
ამ რეცეპტში, მაკადამიას კაკალი დაამატეთ არომატი, ინტერესი და კალორია. ერთი უნცია შეიცავს bunch-204. მას ასევე აქვს 21 გრამი ცხიმი, საიდანაც 3.4 გრამი გაჯერებულია. თხილი ასევე შეიცავს 4 გრამ ნახშირწყლებს თქვენს ყოველდღიურ ნომერზე. მაგრამ სასიხარულო ამბავი ის არის, რომ თითქმის 2.5 გრამი არის ბოჭკოვანი და მაკადამია კაკალი კარგი წყაროა მაგნიუმი.
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 799 |
| სულ მსუქანი | 61 გ |
| გაჯერებული Fat | 13 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 19 გ |
| ქოლესტერინი | 325 მგ |
| ნატრიუმი | 536 მგ |
| ნახშირწყლები | 24 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 4 გ |
| პროტეინი | 43 გ |