გამოიყენეთ ნიორი კარაქი, რათა ნიორი პური ან გამოიყენოთ კარაქი ზღვის პროდუქტები, სტეიკები, თევზი ან ბოსტნეული.
ნიღაბი პურის პური ფრანგული ან იტალიური პურისთვის , გამოიყენეთ კარაქის ნახევარი და გახეხილი ნიორი (ან მეტი) 2 კბილი.
რა გჭირდებათ
- 1/2 ჭიქა კარაქი, შეარბილა
- 1 ან 2 დიდი კბილი ნიორი, გაანადგურა და minced
როგორ ჩადება იგი
- სცემეს 1/2 ჭიქა კარაქი; ნაზავს ნიორი.
- გავრცელებული პურის ნივრის პურისთვის ან გამოიყენეთ ზღვის პროდუქტები, თევზი ან ბოსტნეული.
ნივრიანი პური
- ნიორი კარაქის ნახევარი რეცეპტი, მაგრამ გამოიყენეთ 2 დან 4 კბილი ჩავარდა ნიორი. სითბოს და ნიორით სითხის გაცხელება საშუალო წვრილი სითბოს დაახლოებით 3 წუთის განმავლობაში.
- გახეხეთ მსხვილ პურის მსხვილ პურზე ნახევარი და მოათავსეთ საცხობი ფურცელი, გაჭრა მხარეს. მოათავსეთ პური პურით, სანამ მოყავთ და ოქროსფერი ყავისფერი.
- გულუხვად ფუნჯი პური ნივრის კარაქით ნარევი და sprinkle ზოგიერთი დაჭრილი ახალი ოხრახუში, თუ სასურველი.
- თუ სასურველია, ნივრის კარაქით პურის შემწვარი პურის შემდეგ, გახეხეთ პარმექსანის ყველით რამდენიმე tablespoons; დააბრუნეთ პური ღუმელში 30 წამში 1 წუთი.
ვარიაციები
- ნიორი და ოხრახუში კარაქი: პიურე ნიორი კარაქი ერთად 1/4 დან 1/2 ჭიქა დაჭრილი ახალი ოხრახუში. დაამატეთ 3/4 კოვზი მარილი და 1/4 ჩაის კოვზი ახლად დაფქული შავი პილპილი.
- ლიმონის, ნივრის, ოხრახუში კარაქი: პიურე ნიორი კარაქი ერთად 1/3 ჭიქა დაჭრილი ახალი ოხრახუში, 2 tablespoons ახალი ლიმონის წვენი, 1 კოვზი kosher მარილი, და 1/4 ჩაის კოვზი დაქუცმაცებული შავი პილპილი. თუ სასურველია, დაამატეთ 1 დან 2 tablespoons of minced shallot.
- გამოიყენეთ ნახევარი დამატებითი ხელუხლებელი ზეითუნის ზეთი და ნახევარი კარაქი; სცემეს ერთად დაქუცმაცებული ნიორი.
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 127 |
| სულ მსუქანი | 12 გ |
| გაჯერებული Fat | 7 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 3 გ |
| ქოლესტერინი | 31 მგ |
| ნატრიუმი | 4 მგ |
| ნახშირწყლები | 6 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 0 გ |
| პროტეინი | 1 გ |