Chicken Paprikash არის კლასიკური უნგრული რეცეპტი განახლებული იყოს სწრაფი და მარტივი. მიირთვით მასზე მეტი ნიღაბი კარტოფილი ან სხვა სახამებელი ამისთვის hearty კვება.
თქვენ შეგიძლიათ გამოიყენოთ boneless, skinless ქათამი thighs ადგილზე ქათამი breasts თუ გსურთ. ამ შემთხვევაში, ქოქოსის და ტომატის პასტის შემდეგ მომზადების დრო, პანზე დაემატება 8-12 წუთს. ყოველთვის საზ ქათმის, თუ არა მსუბუქი ან მუქი ხორცი, მინიმუმ 165 ° F როგორც იზომება კვების თერმომეტრი.
Paprika და შებოლილი paprika ორი ძალიან განსხვავებული სანელებლები. ისინი ორივე მზადდება ხმელი წითელი წიწაკა, მაგრამ შებოლილი Paprika აქვს ბევრად უფრო ძლიერი გემო და მუქი ფერის. გამოყენება ორივე დასძენს მშვენიერი სიღრმე არომატი ამ მარტივი რეცეპტი. ამ რეცეპტში შეგიძლიათ გაიზარდოთ ორივე ტიპის პაპრიკის რაოდენობა, თუ გსურთ.
ეს არის დიდი რეცეპტი ცივი ზამთრის ღამე. მიირთვით ის ცხელი ხილული კარტოფილი, ბრინჯი, ან noodles ერთად crisp და გრილი მწვანე სალათი და რამდენიმე steamed მწვანე ლობიო ან asparagus. დესერტისთვის სასიამოვნო ხილის ტორტი ან შოკოლადის ნამცხვარი კარგი იქნება ამ კომფორტული კვებაზე.
რა გჭირდებათ
- 6 ძვლოვანი, უცხიმო ქათმის ძუძუს ან 10 ძროხა, უცხიმო ქათმის ბარძაყები, დაჭრილი ზოლები
- 1/3 ჭიქა ფქვილი
- 2 teaspoons წიწაკა
- 1 ჩაის კოვზი მარილი
- 1/8 ჩაის კოვზი თეთრი წიწაკა
- 2 tablespoons არაქისის ზეთი
- 1 კოვზი კარაქი
- 1 ხახვი, დაჭრილი
- 4 კბილი ნიორი, minced
- 1-1 / 2 ჭიქა ქათმის მარაგი
- 3 tablespoons ტომატის პასტა
- 1-1 / 2 ჭიქა არაჟანი
- 1 ჩაის კოვზი შებოლილი წიწაკა
- 1 სუფრის კოვზი
როგორ ჩადება იგი
შეუთავსეთ ფქვილი, 2 ჩაის კოვზი წიწაკა, მარილი და პილპილი ზედაპირზე. ამოიღეთ ქათმის ამ ნაერთში ქურთუკი ორივე მხარეს.
კომბინირებული peanut ზეთი და კარაქი მძიმე skillet მეტი საშუალო სითბო. დაფქული ქათმის დამატება; ყავისფერი ორივე მხარეს, გარდამტეხი ერთხელ, დაახლოებით 4-5 წუთი, შემდეგ ამოიღონ ქათმის საწყისი skillet. დაამატეთ ხახვი და ნიორი skillet დარჩენილი drippings; მზარეული და აურიეთ, სანამ სასიამოვნო ტენდერი.
ჩაასხით ქათმის საფონდო და ტომატის პასტა შევიდა skillet და აურიეთ გაერთიანდება, და მოუტანს boil. დაბრუნება ქათმის to skillet, შემდეგ ქვედა სითბოს, დაფარავს პან და simmer 5-8 წუთი სანამ ქათამი რეგისტრაციაში 165 ° F on საიმედო საკვები თერმომეტრი.
იმავდროულად, შეურიეთ არაჟანი, შებოლილი წიწაკა და cornstarch პატარა თასი. როდესაც ქათამი კარგად არის მოხარშული, აურიეთ არაჟანი ნარევი საცურაო და სითბოს მეშვეობით, მაგრამ არ მოხდეს.
ემსახურება ქათმის ნარევი მეტი mashed კარტოფილი ან ცხელი მოხარშული რაისმა soak მდე მშვენიერი სოუსით.
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 1497 |
| სულ მსუქანი | 90 გ |
| გაჯერებული Fat | 28 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 34 გ |
| ქოლესტერინი | 457 მგ |
| ნატრიუმი | 779 მგ |
| ნახშირწყლები | 28 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 3 გ |
| პროტეინი | 137 გ |