შეკითხვა: რა არის რატუბაგა?
მე ვხედავ რატაბაგას ბევრ რეცეპტებში, მაგრამ მე ვარ გაღიზიანებული იმის აღიარება, რომ არ ვიცი რა არის. რა არის რატუბაგა?
პასუხი: Rutabaga არის root ბოსტნეულის, რომელიც შედარებით turnip . ითვლება, რომ წარმოიშვა ჯვარი ტურნირისა და კომბოსტოს შორის და აქვს ორიგინალური გემოვნება. მას აქვს მოყვითალო-ფორთოხლის კანი, რომელიც აშორებს მის ზედაპირს.
მისი გამოყენება სამზარეულოში განსხვავდება, როგორც ბოსტნეულის შეჭამეს ნედლი ან მოხარშული.
ისინი სრულყოფილი დაჭრილი ან diced და დაემატა სალათები, ან შეიძლება მოხალული, მოხარშული ან mashed. ისინი შესანიშნავი დაბალი კალორიური საკვები და პრაქტიკულად არ fat თითო ემსახურება.
ამერიკის შეერთებულ შტატებში, რაბათები საკმაოდ იშვიათია, ამიტომ შეიძლება არ იქონიოთ მათი ადგილობრივ კასრში პოვნა. ძებნა ფერმერის ბაზრებზე ან ბოსტნეულის სადგამები, განსაკუთრებით აპრილამდე დეკემბრამდე, როდესაც rutabagas მოსავალს. მომზადება, პირველი, დაიბანეთ rutabaga და კანი ისე, რომ თქვენ კარტოფილის. მაცივარში, რუტაბაგები ორ თვემდე დარჩება.