თოვლის ბარდა ერთი იმ ბოსტნეულისაა, რომელიც, როგორც ჩანს, პოპულარულია თითქმის ნებისმიერი ქვეყნის სამზარეულოს. ჩინურმა ადამიანებმა თოვლის ბარდა გამოიყენონ სტილის-ფრაის კერძებში, მათი ტენდერის სიტკბოს და ახალი, crispy ტექსტურის გამო.
გარდა გემრიელი არომატისა და ტექსტურისა, თოვლის ბარდა ასევე ძალიან ჯანსაღი და ითვლება superfood. ისინი მაღალია ბოჭკოვანი, ცილები, ვიტამინები A და C, ჯანსაღი ცხიმები, რკინა, კალიუმი, მაგნიუმი, ფოლიუმის მჟავა და ანტიოქსიდანტები. ეს საკვები ელემენტები დიდია იმისათვის, რომ ჩვენი სხეულები ჯანმრთელი იყოს, რათა თავიდან იქნეს აცილებული პირობები, როგორიცაა ანთება, კიბოს, თვალის დაავადება, სკურები და საჭმლის მომნელებელი პრობლემები.
თქვენ შეგიძლიათ დაამატოთ ცილა ამ მარტივი კერძით, რომელიც აღვივებს 8-10 კაშხლის ან 6 ცალი ცხიმიანი ღორის ხახვით (იხ. ქვემოთ მოცემული ინფორმაცია მიმართულებით) თოვლის ბარდა. თუ ყვავილებს ირჩევთ, დავამატებ 1 ჩაის კოვზი ბრინჯის ღვინოს.
რა გჭირდებათ
- 8 დან 10 უნცია თოვლის ბარდა
- 1 სუფრის კოვზი ზეთი (გარდა ამისა, გამოიყენოთ ზეთისხილის ან არაქისის ზეთი)
- 1 სუფრის კოვზი ნიორი (წვრილად დაჭრილი)
- 1/4 ჩაის კოვზი მარილი (ან გემოვნებით)
- 1 დან 2 tablespoons დაბალი ნატრიუმის
- სოიოს სოუსი
როგორ ჩადება იგი
- ჩამოიბანეთ თოვლის ბარდა, მორთვა შაბლონები და საჭიროების შემთხვევაში.
- სითბოს ნავთობის ან თხილის ზეთი საშუალო მაღალი სითბო. როდესაც ნავთობის ცხელი, დაამატეთ წვრილად დაჭრილი ნიორი. აურიეთ ფრაის მოკლედ, სანამ არომატულია.
- დაამატე თოვლი და მარილი.
- აურიეთ ფრაის მოკლედ დაამატეთ სოიოს სოუსი. აურიეთ სხვა წუთი და ემსახურეთ. (თოვლის ბოთლების საერთო მშრალი დრო დაახლოებით 2 წუთია).
- მიირთვით ცხელი.
ყველა შესახებ Waxed ღორის
ჩინური წიწაკა ხორცი, რომელიც ასევე ცნობილია, როგორც ჩინურ საახალწლო ღორის ან ჩინურ pancetta, არის ძლიერი ვერსია pancetta.
ეს გემრიელი, მყუდრო და მარილი და დიდია თავისი შემწვარი ბრინჯით ან იდეალურია მშრალი ფრაისით, თითქმის ნებისმიერი სახის ბოსტნეულით. ეს არის დიდი ხორცი ორთქლზე და კარგად იწყება ნივრის სპრედებითა და ფერებით. ჩინელების უმრავლესობისთვის, ყოველ ჯერზე ისინი ხედავენ ან სუნთქავს ღორის ხახვს, მათ ჩინურ ახალ წელს შეახსენებენ.
Waxed ღორის მოგონებები
Liv Wan იზიარებს ამ ამბავს ჩინურ ახალი წელი ღორის:
"როდესაც მე იზრდებოდა Taipei, ჩვენ ყოველთვის ვიყიდოთ ჩვენი ჩინურ საახალწლო ღორის ერთი კონკრეტული მაღაზია, ეს მაღაზია დაიხურება 11 თვის განმავლობაში, მაგრამ ღიაა მხოლოდ ერთი თვის განმავლობაში ჩინურ საახალწლო პერიოდში მათი ხორცი იყო იმდენად გემრიელი და ძალიან პოპულარული და ამ თვეში იმდენი პროდუქტი გაიყიდა, რომ ისინი დანარჩენი წლისთვის შეეძლოთ. "
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 65 |
| სულ მსუქანი | 4 გ |
| გაჯერებული Fat | 0 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 2 გ |
| ქოლესტერინი | 0 მგ |
| ნატრიუმი | 502 მგ |
| ნახშირწყლები | 6 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 2 გ |
| პროტეინი | 3 გ |