მექსიკის ბრინჯი (ან ესპანეთის ბრინჯი) არის staple მექსიკური რესტორნები და ერთი ჩემი სანიშნეები. მე არ მაინტერესებს ნახმარი ლობიო (მე ვხვდები, თუ ისინი ვერ დაასხით მათ პირველად, ისინი კვლავ არ დაეხმარება), მაგრამ ბრინჯი ზოგიერთი enchilada სოუსით და enchilada ან ორი მხარეს მაძლევს ბედნიერი gringo .
რა გჭირდებათ
- 1/2 ჭიქა მარცვლეული ბრინჯი
- 2 სტადიის მცენარეული ზეთი; გამოყოფილია
- 1/4 დაჭრილი ხახვი
- 1/4 ჭიქა დაჭრილი მწვანე წიწაკა
- 1 სტადიის ჩილე ფხვნილი *
- 1 clove ნიორი; წვრილად დაჭრილი
- 1/4 ჭიქა დაჭრილი პომიდორი
- 1 ჭიქა ქათმის საფონდო
- 1/2 tsp. მარილი
როგორ ჩადება იგი
- სითბოს ნავთობის მცირე ზომის სუნის საშუალო თბილი. სანიშნეს ბრინჯი და მზარეული (აღვივებს ხშირად თავიდან ასაცილებლად წვა) 5 წუთი.
- დაამატეთ ხახვი, მწვანე წიწაკა და ჩილე ფხვნილი და გაგრძელდება სამზარეულო 5 წუთი, აღვივებს ხშირად.
- აურიეთ ნიორი და მზარეული 1 წუთი.
- სანიშნეს პომიდორი, ქათმის საფონდო და მარილი და მოუტანს boil. გააშუქეთ მჭიდროდ მწვავე სითბოს 20 წუთი.
- ამოღება სითბოს და საშუალებას იჯდეს, დაფარული, კიდევ 5 წუთი შემდეგ fluff ერთად ჩანგალი.
შენიშვნა, დაამატეთ რამდენიმე კუბური წიფლის ქათამი, ღორის ან ძროხის ბრინჯი, ხოლო მზარეულები და გემრიელი და იაფი კვება.
* რეცეპტი ჩილე ფხვნილი.
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 432 |
| სულ მსუქანი | 15 გ |
| გაჯერებული Fat | 1 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 10 გ |
| ქოლესტერინი | 0 მგ |
| ნატრიუმი | 841 მგ |
| ნახშირწყლები | 66 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 3 გ |
| პროტეინი | 11 გ |